182
1
То, что мы едим, может навредить или, напротив, пойти на пользу здоровью. В ходе исследований ученые выяснили, какие вещества в простых продуктах могут помочь организму, и в чем их секрет долголетия.
Крестоцветные
Фитохимический сульфорафан у крестоцветных (например, брокколи, цветная или брюссельская капуста) защищает стенку кровеносных сосудов от воспалительных сигналов, которые могут привести к сердечным заболеваниям.
Клубника
Исследования, в которых участники ели чернику или клубнику ежедневно в течение нескольких недель, сообщили о снижении артериального давления, признаках окислительного стресса, общего холестерина и плохого холестерина ЛПНП.
гранат
Наиболее распространенным фитохимическим веществом граната является пуникалагин, отвечающий за более чем половину антиоксидантной активности гранатового сока. Фитохимические вещества граната обладают целым рядом противораковых и полезных для здоровья мозга свойств, показывают исследования. Это то, что как минимум необходимо для долголетия.
