336
Из-за того, что темп нашей жизни постоянно растет, в спешке или в тех случаях, когда время на кулинарные эксперименты ограничено, рецепты скорых блюд являются настоящим подарком.
И что может быть лучшим вариантом, чем сытный и ароматный обед из куриной грудки?
Действительно, его можно приготовить через несколько минут. Именно поэтому этот рецепт быстрой куриной грудки в чесночно-медовом соусе – идеальное сочетание вкуса и эффективности. Готовьте без лишних усилий и сохраняйте время на то, чтобы наслаждаться вкусным обедом вместе с вашими близкими.
- Куриная грудка 4 штуки общим весом примерно 600 г
- Мука 6 столовых ложек
- соль 1 чайная кровать
- Перец молотый 1/2 чайной ложки
- Подсолнечное масло для жарки
- Свежий зеленый лук для украшения
Для соуса:
- Чеснок 4 зубчика
- Мед 1,5-2 столовых ложки
- Соевый соус 50 мл
- Вода 150 мл
- Сливочное масло 25 г
Прежде всего обрежьте от лишнего (пленка, жир и т.п.) мясо, а затем каждый ком с стороны, где была кожа, порубите ножом не до конца насечками в виде небольших ромбов.
На плоской тарелке произведите панировку, смешав просеянную муку с солью и перцем.
Затем обваляйте комки в этой смеси и отправьте в разогретое в сковороде масло. Жарьте их с обеих сторон до образования золотистой корочки, затем переложите в другую посуду, а на их место положите сливочное масло и предварительно отчищенный от шелухи и измельченный ножом чеснок.
Через пол минуты добавьте туда мед, соевый соус, воду, перец и доведите все до кипения на сильном огне.
Затем через минуту поверните в сковородку куриные грудки, которые готовьте в соусе под крышкой по полторы минуты с каждой стороны.
Это блюдо следует подавать горячим к вашим любимым гарнирам.
