353
Это блюдо из фарша получается настолько вкусным и сочным и выглядит аппетитно, что вы можете его не только приготовить на ужин, но и подать на праздничный стол.
Котлеты – простое и понятное блюдо из фарша, которое уже давно не готовят на праздник. Если вы не знаете, что можно приготовить из фарша, чтобы удивить гостей, обратите внимание на этот рецепт.
Мясные гнезда с начинкой – очень вкусное и сочное блюдо, которое совсем не похоже на надоедливые котлеты. Готовится такое блюдо довольно просто и быстро, а вкус у него получается потрясающим. С начинкой для мясных гнезд вы можете экспериментировать. Но один ингредиент здесь неизменен – это твердый сыр.
Необходимые ингредиенты:
- фарш – 600 г;
- лук – 100 г;
- белый хлеб – 2 кусочка;
- молоко – 50 мл;
- чеснок – 1 зуб. (крупный);
- твердый творог – 100 г;
- яйцо – 1 шт;
- сметана – 50 г;
- укроп – 10 г;
- соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
Для этого блюда вы можете взять фарш из любого мяса. Лучше использовать жирную свинину, а если вы делаете фарш из куриного филе или телятины, добавьте к нему немного сала, тогда фарш будет более сочным и нежным.
С черствого белого хлеба срезаем корочки и замачиваем его в молоке. Лук и чеснок режем очень мелким кубиком или трем на крупную терку и добавляем в фарш. Размоченный хлеб разминаем до состояния кашицы (вместе с молоком) и также добавляем в фарш. Все солим, перчим и хорошо вымешиваем фарш.
Приготовим начинку. Для этого сыр натираем на мелкой терке. Зелень укропа мелко нарезаем и добавляем в творог. Туда же добавляем 1 яйцо и сметану. Все тщательно перемешиваем.
Из фарша формируем шарики весом примерно 100 г и выкладываем их в форму для выпечки. В каждом шарике делаем небольшое углубление и выкладываем туда творожную начинку.
Отправляем мясные гнезда в разогретую духовку выпекаться при температуре 200 градусов 30-35 минут.
Приятного аппетита!
