349
Пекинская капуста – это вкусный и полезный овощ, который можно включить в блюда для поддержания здоровья. Салаты с пекинской капустой очень полезны для здоровья.
Пекинская капуста богата витамином С, поддерживающим иммунную систему и здоровье кожи. Кроме того, он содержит витамины К, А, Е и группы B, а также минералы, такие как кальций, калий, магний и фосфор. Пекинская капуста содержит антиоксиданты, такие как бета-каротин и лутеин, защищающие клетки от повреждений свободными радикалами и уменьшающие риск возникновения хронических заболеваний.
Исследования показали, что потребление пекинской капусты может снизить риск возникновения заболеваний сердца и инсульта благодаря содержанию антиоксидантов и фитонутриентов. Редакция сайта Хорошие новости подготовила отличный рецепт салата из пекинской капусты:
- 1 средняя головка пекинской капусты;
- 1 морковь;
- 1 красный лук;
- 1 красная паприка;
- 1/4 чашки оливкового масла;
- 2 столовые ложки бальзамического уксуса;
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу;
- Семена кунжута (по желанию, для украшения).
Нарежьте пекинскую капусту тонкими полосками или кусочками. Положите ее в большую миску. Нарежьте морковь, лук и паприку на мелкие кубики или соломенные полоски. Добавьте нарезанные овощи в пекинскую капусту в миску. В другой малой миске смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец для создания заправки.
Полейте овощи заправкой и хорошо размешайте, чтобы равномерно распределить заправку. Украсьте салат семенами кунжута, если вы хотите. Подавайте салат прохладным. Его можно хранить в холодильнике до часа до подачи, чтобы вкусы тщательно испытали друг друга. Этот салат дополнит отличный ассортимент на любой стол или будет вкусным дополнением к любому обеду или ужину!
