Рецепт вкусного и сочного салата с грибами без майонеза

19.04.2024 01:00    274

Этот салат с жареными шампиньонами станет звездой вашего праздничного стола и гарантированно первым будет съеденным. Легкий, свежий и сочный – именно таким получается этот салат.


В весенне-летний период хочется употреблять побольше легких и свежих блюд. Привычные Оливье и Шуба кажутся слишком тяжелыми и жирными, поэтому хочется чего-нибудь совсем другого. Предлагаем вашему вниманию очень вкусный, сочный и свежий салат с шампиньонами, который можно подать на праздничный стол, или просто приготовить на ужин. Он готовится из свежих овощей и без майонеза, потому точно не навредит вашей фигуре.

Последние новости:  Что добавить к кофе вместо сахара

Необходимые ингредиенты:

  • шампиньоны – 300 г;
  • болгарский перец – 1 шт;
  • красный лук – 1 шт;
  • укроп и петрушка – 1 пучок;
  • чеснок – 3 зуб.;
  • сахар – 1 ч.л;
  • лимонный сок – 1 ст.л;
  • масло – 5 ст.л;
  • соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Шампиньоны хорошо промываем и режем крупными кусками: если грибы небольшого размера, то режем пополам, а если крупные – на 4 части.



Разогреваем сковороду с растительным маслом (3 ст.л) и перекладываем туда нарезанные грибы. Добавляем щепотку соли и черного перца и жарим на среднем огне периодически помешивая 10-15 минут.

Последние новости:  Названы знаки зодиака, которые больше всего любят "делать" нервы
Рецепт вкусного и сочного салата с грибами без майонеза

Болгарский перец режем соломкой. Салат будет выглядеть еще более эффектно, если взять перец разного цвета. Переводим перец в салатник. Туда же нарезаем тонкими четверть кольцами красный лук. Укроп и петрушку мелко режем и добавляем в другие ингредиенты. Обжаренные грибы нужно охладить и добавить в салат.

Рецепт вкусного и сочного салата с грибами без майонеза

Для заправки смешайте в миске соль, сахар, черный перец, лимонный сок и растительное масло (2 ст.л) и выдавите туда чеснок. Все тщательно перемешайте и заправьте салат.



Готовый салат можно сразу подавать на стол, но если он настоится в холодильнике в течение часа, то станет еще вкуснее. Салат очень свежий, лёгкий и пикантный. Овощи и грибы хорошо промариновываются в заправке и становятся нереально вкусными.

Последние новости:  Жарю сыр на сковороде и получаю конфеты к чаю

Приятного аппетита!


odnaminyta.com