830
Потребление пасхи на Пасху является важным аспектом традиций и празднования праздничного дня. Сегодня вы узнаете, как приготовить вкусный кулич с цукатами.
Кулич – это особое блюдо, которое традиционно подают на праздничном столе во время Пасхи. Она отлично сочетается с разнообразными начинками. Попробуйте ее с маслом, медом, вареным кондитерским кремом, вареньем или сиропом. Любое из этих приложений идеально дополнит ваше блюдо, а редакция сайта Хорошие новости поможет вам приготовить лучшую пасху на Пасху в 2024 году:
- 500 г муки;
- 100 г сахара;
- 100 мл теплого молока;
- 100 г сливочного масла;
- 3 яйца;
- 10 г сухих дрожжей;
- 100 г цукатов (можно взять разные цвета для лучшего эффекта);
- 1 лимон (цедра);
- 1 ч.л. соли;
- 1/2 ч.л. ванильного экстракта (по желанию);
- 50 г крупных сахарных кристаллов (для украшения, опционально).
Разотрите дрожжи с 1 чайной ложкой сахара в теплом молоке и оставьте на 10-15 минут до появления пены. В большой миске смешайте муку с остальным сахаром, солью и цедрой лимона. Добавить растопленное сливочное масло и яйца, хорошо перемешать. Добавьте разведенные дрожжи и молоко в муку и замешайте мягкое тесто.
Добавьте цукаты и ванильный экстракт (по желанию) и продолжайте замешивать, пока цукаты равномерно не распределятся по тесту. Покройте миску с тестом марлей или салфеткой и оставьте его в течение 1-1,5 часа, чтобы тесто поднялось и удвоило свой объем. Переместите тесто на деревянную доску, разделите на две части и формуйте шары. Разогрейте духовой шкаф до 180°C. Положите тестовые шары в формы для куличей или просто на пекарскую плиту.
Сделайте крестообразные разрезы по верху каждой пасхи и украсьте каждую из них кристаллами сахара. Печь кулича примерно 30-35 минут или до золотистого цвета. Выньте их из духовки, дайте немного остыть перед подачей. Наслаждайтесь вашими куличами с цукатами!
