Рецепт вкусной ватрушки с вишнями: пышное тесто и сочная начинка

19.04.2024 23:30    239

В кулинарии существуют блюда, которые способны не только удовлетворить наши вкусовые прихоти, но и покорить сердца многих едоков своим изыском и очарованием.


Одна из таких непревзойденных деликатесов – королевская ватрушка с вишней – настоящая жемчужина в мире кондитерского искусства. Это блюдо, на первый взгляд, простое, умеет поразить самых требовательных гурманов своей нежностью и изысканностью вкуса. Для любителей ватрушки стала символом роскоши и элегантности в мире сладких площадок. Итак, приготовьтесь к путешествию по кулинарным впечатлениям, где каждый глоток — это новая страница в сказочной истории кулинарных наслаждений.

Последние новости:  Вкус тушеной капусты заигрывает новыми красками: 7 проверенных рекомендаций

Для выпечки вам понадобится разъемная форма, застеленная пергаментом, диаметром 22-24 см, а также духовка, предварительно разогретая до температуры 160 °C.

Добавьте муку

Для теста:

  • Мука пшеничная 350 г
  • Мука кукурузная 100 г
  • Разрыхлитель 1 чайная ложка
  • Сахар 200 г
  • Ванилин 1 щепотка или ванильный сахар 10 г
  • Соль 0,5 чайной ложки
  • Масло сливочное замороженное 220 г
Последние новости:  Паста с курицей и шпинатом: вариант быстрого ужина

Дли начинки:

  • Сыр кисломолочный от 5% до 250 г
  • Яйца большого размера 3 штуки
  • Сахар 30 г
  • Ванильный сахар 10 г
  • Соль 0,25 чайной ложки
  • Вишня без косточек 300 г

Начните приготовление из теста. Для этого в миску просейте муку вместе с разрыхлителем и ванильным сахаром, а затем добавьте обычный сахар. Нарежьте кусками масло, а затем перетрите его вместе с сухой смесью в достаточно большую крошку.





Для того чтобы приготовить начинку воспользуйтесь блендером. Перебейте в чаше творог с яйцами, сахаром, солью и ванильным сахаром до однородности. Теперь сформируйте ватрушку. В форму всыпьте и немного утрамбуйте 2/3 крошки. Сверху на нее положите творожную начинку, а поверх – вишню, которую засыпьте остальной крохой.

Последние новости:  С рецептом справится каждый: как приготовить тонкое и хрустящее тесто для пиццы.

Выпекайте в духовке в течение часа. Готовую ватрушку после охлаждения украсьте сахарной пудрой.


noviydoctor.com