39
Каждая версия окрошки имеет свои уникальные характеристики и вкусовые преимущества, окрошка на минеральной воде станет привлекательным вариантом для ищущих легкую, освежающую и менее калорийную альтернативу.
Минеральная вода придает окрошке дополнительную легкость и освежаемость, что делает ее идеальным блюдом для жаркого летнего дня. Окрошка на минеральной воде может быть менее калорийна, поскольку минеральная вода не содержит сахара, как квас или кефир. Она подходит для тех, кто избегает алкоголя или молочных продуктов из-за собственных предпочтений или медицинских причин.
Приготовление окрошки на минеральной воде может быть быстрее, поскольку она не требует времени для брожения кваса или выкидывания кефира. Этот вариант окрошки может соответствовать диетам с ограничением калорий, сахара или молочных продуктов.
- 2-3 свежих огурцов;
- 3-4 вареных картофеля;
- 2 яйца (вареные);
- 200-300 грамм колбасы (можно взять вареную или копченую);
- 1 кукурузный хлеб (или любой белый хлеб);
- 1 небольшая фасоль (фасоль или горошек);
- 1 пучок свежего зеленого лука;
- 1 пучок свежего укропа и петрушки;
- 250 мл йогурта;
- 500 мл минеральной воды;
- Соль и перец по вкусу.
Нарежьте огурцы, вареные картофель, колбасу, яйца и кукурузу на небольшие кубики. Положите в большую миску. Добавьте нарезанный зеленый лук и зелень (кроме укропа) в миску с ингредиентами. Добавьте йогурт, минеральную воду, соль и перец. Хорошо смешайте. Измельчите укроп и петрушку, добавьте в суп, снова перемешайте.
Положите кубики хлеба в каждую порцию окрошки непосредственно перед подачей, чтобы не допустить их размокания. Окрошка готова к подаче. Подается охлажденной. Это освежающее и вкусное блюдо, которое станет отличным вариантом для жаркого летнего дня. Чтобы сохранить максимальный вкус и полезные свойства лучше подавать ее сразу после приготовления.
