225
1
Многие предпочитают есть на завтрак хлопья, так как они не требуют времени для приготовления. Кроме того, в миске с хлопьями содержится множество питательных веществ, включая клетчатку, фолиевую кислоту, железо, цинк, витамины A и B.
Однако в некоторых случаях этот популярный завтрак может принести больше вреда, чем пользы.
Тяжесть в течение дня
Согласно исследованию, хлопья на завтрак могут привести к энергетическому спаду и замедленному мышлению в течение дня. Специалисты выяснили, что существует связь между сладкой, нездоровой пищей и плохой когнитивной функцией. Поэтому важно выбирать хлопья с низким содержанием сахара. Также важно, чтобы в продуктах было достаточно клетчатки.
Увеличение веса
Хлопья с высоким содержанием обработанного зерна и сахара могут привести к лишнему весу, считают эксперты. Чтобы избежать этого, нужно выбирать хлопья, содержащие менее 5% дневной нормы сахара. Для придания вкусу блюду можно добавлять фрукты.
Перенасыщение питательными веществами
Многие бренды добавляют питательные вещества к хлопьям, включая разные витамины и антиоксиданты. Однако одно исследование EWG показало, что это может оказаться опасным, особенно для детей. Ученые предполагают, что чрезмерное потребление витаминов, как и их дефицит, может привести к разным заболеваниям – от менее безвредных, вроде кожных реакций, до более серьезных, таких как поражение печени, анемия или остеопороз.
