Поумнеете и проживете дольше: 5 самых полезных продуктов для вашего мозга

20.04.2024 10:31    261


Диета MIND сочетает несколько диет, полезных для сердца, а затем дополняется для поддержания здоровья мозга на основе проверенных питательных веществ и продуктов, которые могут предотвратить ухудшение когнитивных функций и деменции. Об этом пишет Eat This, Not That.


Эксперт по питанию для здоровья мозга Мэгги Мун поделилась пятью продуктами из диеты MIND, которые помогут вам жить дольше.

Суть этой диеты состоит в том, чтобы питать мозг и защищать его от воспаления и окислительного стресса, особенно по мере старения.

"Ранние исследования по диете MIND показали, что она может замедлить процесс старения мозга на 7,5 лет", - говорит Мун. “Новые исследования подтверждают это. Они показывают, что люди, идущие большинству рекомендаций диеты MIND, стареют биологически медленнее в целом”.

Последние новости:  Почему нельзя вставать в туалет ночью больше двух раз

Основная часть диеты MIND состоит из продуктов растительного происхождения, таких как свежие овощи, бобы, цельные зерна, ягоды, оливковое масло и орехи. Также включены небольшие порции морепродуктов и птиц. "Вы не будете потреблять так много жареной пищи, масла, сыра, мяса, выпечки и сладостей", - добавляет Мун. "Эти продукты не исключены, они просто ограничены, поэтому многие люди находят диету MIND менее суровой и легче соблюдать".



Лиственная зелень

Листовая зелень является отличным источником витамина Е, фолиевой кислоты, флавоноидов и каротиноидов, связанных с уменьшением риска снижения когнитивных функций и деменции. "По результатам обширных исследований в США наибольшую защиту обеспечивают листовые зеленые овощи", - объясняет Мун. Постарайтесь добавить листовую зелень в свой рацион каждый день. В нашем доме мы часто используем зелень во многих блюдах – в яичнице, супах и смуге”.



Овощи

Последние новости:  Какая гимнастика поможет при заболеваниях сердечно-сосудистой системы

По словам Муна, вам следует добавить по меньшей мере один дополнительный вид овощей в свой рацион каждый день. "Ищите разнообразие, возможно, добавьте красные помидоры или оранжевые (или даже фиолетовые!) моркови, чтобы получить больше каротиноидов – класса антиоксидантов, поддерживающих работу мозга", – говорит она.

Клубника

Запишите в свой список покупок чернику, клубнику, малину и даже ежевику. "Ягоды - одни из самых богатых полифенолами продуктов, которые помогают снизить воспалительный индекс, что важно для здоровья мозга, поскольку мозг особенно подвержен окислительному стрессу", - говорит Мун. Диета MIND включает ягоды как минимум два раза в неделю. Если они не в сезоне или просто беспокоитесь, что они испортятся, можно использовать замороженные”.

Последние новости:  Ключом к долголетию назвали тренировку в правильное время суток

Орехи

Обеспечивают организм полезными жирами, поддерживающими здоровье гематоэнцефалического барьера и клеток мозга. "Мозг на 60% состоит из жира, и он предпочитает ненасыщенные жиры, которые содержатся в орехах, чтобы поддерживать его работу", - отмечает Мун. "Орехи также богаты антиоксидантом витамином Е, растительным белком и витаминами группы В, важными для синтеза нейромедиаторов".

Морепродукты

Еще одним из лучших продуктов диеты MIND, которые помогут вам жить дольше, есть морепродукты. Мун рекомендует выбирать экологически чистые морепродукты, находящиеся ниже в пищевой цепочке, такие как полосатый окунь, арктический голец, анчоусы, камбала или морские водоросли. "Рыба обеспечивает ценный белок и полезные для мозга витамины группы B, а также омега-3, лучшую форму жиров для оптимального функционирования мозга", – говорит Мун.


clutch.net.ua