Оригинальные салаты со щавелем, которые получаются легкими и вкусными: 8 простых рецептов

26.04.2024 03:21    606

Оригинальные салаты со щавелем, которые получаются легкими и вкусными: 8 простых рецептов

Что большинству из нас приходит в голову, когда нужно приготовить что-то из щавеля? Правильно – зеленый борщ, традиционное украинское блюдо. Но мало кто знает, что из щавеля можно приготовить уйму всего полезного и необычного.

Например, салаты со щавелем – это хороший способ насладиться свежими, легкими и вкусными блюдами. Щавель, со своим освежающим вкусом и легкой кислинкой, добавляет особый шарм любому салату, потому что гармонично сочетается с другими ингредиентами. Если вы ищете новые идеи для разнообразного меню, то воспользуйтесь восемью простыми рецептами оригинальных салатов со щавелем.

В этой статье вы найдете рецепты, которые не только легки в приготовлении, но и поражают вкусом и видом. Также вы узнаете, как правильно сочетать щавель с другими овощами и зеленью.

Салат с яйцами, редис и щавелем

Салат с яйцами, редис и щавелем

Приятная кислинка зелени – особенность этого простого блюда.

Время приготовления:

  • Общий – 40 мин;
  • Активный – 10 мин.

ингредиенты:

  • Яйца – 4-5 шт;
  • Помидоры черри – 200 г;
  • Редис – 1 пучок;
  • Щавель – 1 пучок;
  • Зеленый лук – ¼ пучка;
  • Соль, перец, оливковое масло – по вкусу.

Приготовление:

  1. Яйца отварите вкрутую примерно за 10 минут. Остудите.
  2. Нарежьте яйца четвертинками, черри – половинками, редис – кружочками. Щавель и зеленый лук нарубите ножом.
  3. Сложите все в миску. Посолите, поперчите и заправьте оливковым маслом.

Салат со щавелем, яйцами и картофелем

Салат со щавелем, яйцами и картофелем




По-настоящему весеннее соединение ингредиентов.

Время приготовления:

  • Общий – 60 мин;
  • Активный – 15 мин.

Ингредиенты:

  • Картофель среднего размера – 6 шт;
  • Яйца – 4 шт;
  • Небольшие помидоры – 4-5 шт;
  • Щавель – 1 пучок;
  • Сметана – по вкусу;
  • Соль – по вкусу.
Последние новости:  Называем самые эффективные продукты-антидепрессанты

Приготовление:

  1. Сварите картофель примерно за 30 минут до мягкости, яйца – вкрутую за 10 мин. Остудите. Картошку можно не чистить, если она молода.
  2. Нарежьте картофель и помидоры большими кусками, а яйца мелко. Порежьте щавель. Добавьте сметану и соль, перемешайте все.

Салат со щавелем, редисом и сыром

Салат со щавелем, редисом и сыром

Кислинка щавеля очень удачно гармонирует с сыром, а редис с огурцом добавят приятного хруста в этот простой салат.

Время приготовления:

  • Общий – 10 мин;
  • Активный – 10 мин.

Ингредиенты:

  • Редис – 1 пучок;
  • Свежие огурцы – 3 шт;
  • Щавель – 1 пучок;
  • Кисломолочный творог – 100 г;
  • Соль, оливковое масло, кунжут – по вкусу.

Приготовление:

  1. Редис и огурцы нарежьте кусочками. На тарелку выложите листья щавеля или просто нарежьте его.
  2. Добавьте овощи и творог. Слегка посолите, сбрызгайте оливковым маслом и посыпьте кунжутом.

Салат со щавелем, помидорами и сыром

Салат со щавелем, помидорами и сыром

Оцените яркое сочетание сочных овощей и кисловатой зелени, дополненное нежным сыром.

Время приготовления:

  • Общий – 5 мин;
  • Активный – 5 мин.

Ингредиенты:

  • Щавель – 1 пучок;
  • Зеленый лук – 5-6 стеблей;
  • Помидоры – 3 шт;
  • Соль, перец – по вкусу;
  • Кисломолочный творог – 3-4 ст. л;
  • Оливковое масло – 1 ст.л.

Приготовление:

  1. Щавель и зеленый лук нарубите ножом. Помидоры нарежьте небольшими кусочками.
  2. Сложите все в миску, посолите, поперчите, заправьте растительным маслом и перемешайте.
  3. Посыпьте готовый салат творогом и подавайте к столу.

Салат с редиской и щавелем

Салат с редиской и щавелем

Легкий и хрустящий салат с большим количеством зелени в полной мере раскрывает свой яркий вкус с добавлением тертого имбиря.

Время приготовления:

  • Общий – 10 мин;
  • Активный – 10 мин.

Ингредиенты:

  • Редис – 1 пучок;
  • Щавель – 1 маленький пучок;
  • Огурцы – 2 шт;
  • Зеленый лук – 4-5 стеблей;
  • Укроп – 4-6 веточек;
  • Имбирь – 1 кусочек;
  • Соль, оливковое масло или майонез – по вкусу.
Последние новости:  «Тебе категорически нельзя ходить в бассейн, если…»

Приготовление:

  1. Редис и огурцы нарежьте небольшими кусочками. Щавель, лук и укроп мелко порежьте.
  2. Имбирь натрите на мелкой терке, достаточно половины чайной ложки.
  3. Сложите в миску, посолите и перемешайте. Сбрызгайте оливковым маслом или добавьте майонез и сразу же подавайте к столу.

Салат со щавелем, яйцами и кукурузой

Салат со щавелем, яйцами и кукурузой

Легкая сладость кукурузы и щавелевая кислинка делают вкус этого блюда особенным.

Время приготовления:

  • Общий – 40 мин;
  • Активный – 10 мин.

Ингредиенты:

  • Яйца – 5-6 штук;
  • Небольшая фиолетовая луковица – 1 штука;
  • Щавель – 1 пучок;
  • Консервированная кукуруза – 150-200 г;
  • Соль – по вкусу;
  • Перец черный молотый – по вкусу;
  • Сметана или майонез – по вкусу.

Можно добавить:

  • Помидоры черри – 100-150 г;
  • Сладкий перец – ⅓–½ штуки.

Приготовление:

  1. Яйца отварите вкрутую примерно за 10 минут. Остудите.
  2. Лук нарежьте кольцами или половинками колец, яйца – средними кусочками. Щавель измельчите.
  3. Если хотите добавить череды и перец, нарежьте их не очень маленькими кусками.
  4. В миске смешайте щавель с яйцами и овощами. Посолите, поперчите и заправьте сметаной или майонезом.

Салат со щавелем и яйцом.

Салат со щавелем и яйцом.

Кисловатая зелень делает главные нотки во вкусе этого блюда. В качестве заправки можно использовать не только майонез, но и греческий йогурт или сметану.

Время приготовления:

  • Общий – 40 мин;
  • Активный – 10 мин.

Ингредиенты:

  • Яйца – 4-5 шт;
  • Огурцы – 1 шт;
  • Щавель – 1 большой пучок;
  • Соль, перец – по вкусу;
  • Майонез – по вкусу.
  • Можно добавить петрушку или укроп по желанию.

Приготовление:

  1. Яйца отварите вкрутую и остудите. Нарежьте небольшими кусочками вместе с огурцом.
  2. Щавель измельчите не очень мелко. Можно добавить другую зелень.
  3. Сложите все в миску. Посолить, поперчить и заправить майонезом, йогуртом или сметаной.
Последние новости:  Круг общения: как расширить свои социальные связи?

Салат с курицей, помидорами и щавелем

Салат с курицей, помидорами и щавелем

Сытный салат с курицей, помидорами и щавелем смотрится ярко и аппетитно. Кроме щавеля в состав салата также входит зеленый лук и укроп, придающий блюду особую свежесть. Питательное куриное филе, сочные помидоры, обилие зелени – и все это в компании вкусной заправки на основе соевого соуса, меда, горчицы.

Время приготовления:

  • Общий – 60 мин;
  • Активный – 20 мин.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 260 г;
  • Помидоры – 200 г;
  • Щавель – 50 г;
  • Лук зеленый – 30 г;
  • Укроп – 15 г;
  • Соль – по вкусу;
  • Кунжут – 5 г.

Для заправки:

  • Масло растительное – 30 мл;
  • Соевый соус – 20 мл;
  • Горчица – 15 мг;
  • Мед – 15 мг;
  • Перец черный молотый – по вкусу.

Приготовление:

  1. Подготовьте все ингредиенты. Помидоры и зелень вымойте и высушите. В кастрюле вскипятите воду, немного посолите. Выложите филе в кипящую воду и варите на маленьком огне 25-30 минут до готовности. Вареное филе охладите. Если позволяет время, охладите его в бульоне.
  2. Для соуса смешайте масло, соевый соус, горчицу, мед, черный молотый перец. Перемешайте до однородной смеси.
  3. Когда куриное филе остынет, нарежьте его тонкой соломкой. Отправьте в салатник.
  4. Помидоры разрежьте пополам. Удалите ложечкой мякоть. Жесткую часть нарежьте полосками, добавьте к мясу.
  5. Щавель почистите от стеблей. Листочки нарежьте тонкими полосками. Добавьте к другим ингредиентам.
  6. Зеленый лук и укроп нарежьте мелко. Добавьте в салатник. Влейте заправку и перемешайте хорошо. При необходимости посолите. Посыпьте салат кунжутом.
  7. Салат с курицей, помидорами и щавелем готов. Подавайте к столу.

Приятного аппетита!



vsviti.com.ua