Нечистоты на улицах и отсутствие мыла: 7 мифов о гигиене средневековой Европы

13.04.2024 02:02    775

Самое время узнать, что в Темные века делали с содержанием ночных горшков и действительно ли европейцы считали русские бани извращением.


Миф 1. В Средневековье содержание ночных горшков выливали из окон.

Женщина выливает содержимое ночного горшка на уличных музыкантов. Изображение из книги Flushed with Pride, Wallace Reyburn (London: Pavilion Books, 1989, p. 49)

Считается, что это была очень распространенная практика. А во Франции XIII века якобы даже был принят закон, требующий от жителей перед выливанием горшка крикнуть трижды: «Осторожно, вода!»



Вот только это ложь. Люди в Средневековье действительно пользовались ночными горшками, потому что унитазов еще не изобрели. Но они выливали их в выгребные ямы и канавы, а не на улицу через окно.

Конечно, теоретически были разные чудаки, которые выливали нечистоты в форточку, но им, наверное, после этого было несладко.



Например, в городах Англии XIV века за выброс мусора из окна могли оштрафовать на 40 пенсов — столько получали много простых трудяг в месяц. На эти деньги можно было купить несколько бочек пива, пару овец или взрослую свинью.

Да и вряд ли жители средневековых городов были бы в восторге от льющихся на голову отходов человеческой жизнедеятельности. Сохранились записи, как Томас Скотт в 1307 году оказал нужду на улице, чем вызвал возмущение двух других горожан. Они захотели, чтобы хулиган отправился в общественный туалет, тот начал хамить. В результате его избили и ранили ножом.

А другого умника, выбросившего как-то испорченную копченую рыбу из окна, за это так избили его соседи, что он едва пришел в себя.

Как видите, с грязнулями тогда особо не пенились.

Миф 2. Шляпы с широкими полями требовались, чтобы ими стекали нечистоты

Фрагмент банкета офицеров гражданской гвардии Каливермена, Харлем, 1627 г. Картина Франса Хальса. Изображение: Wikimedia Commons

Этот миф связан с предыдущим. А еще такие шляпы якобы одевали люди среднего достатка, которые ходили в средневековые театры и вынуждены толпиться в партере. Когда лорды и леди, лежавшие на балконах и в верхних ложах, швыряли объедки и сопляли на головы черные, полы этих уборов позволяли сохранить голову относительно чистой.

На самом же деле широкополые шляпы сделаны таким образом с очевидной целью — для защиты от дождя и солнца. Они были распространены во всех культурах, а не только в европейской.

В Средние века их чаще всего носили крестьяне и паломники. В последних широкополая шляпа впоследствии трансформировалась в капелло романо, или сатурно, а также галеро — головные уборы духовенства.

Последние новости:  11 вещей, которые должны быть в доме, если вам за 30

Кроме того, их носили военные, которые тоже частенько были вынуждены находиться на природе в плохую погоду или жару. Их головные уборы впоследствии превратились в те же знаменитые украшенные перьями шляпы мушкетеров, названные кавалерийскими.

У дворян подобные головные уборы тоже популярны, но не потому, что бедняки часто выливали им на голову содержимое ночных горшков. Просто аристократы тогда считали бледную кожу признаком благородства, а загар – отличительной чертой черни, работавшей в полях.

Миф 3. Изабелла I (королева Кастилии) мылась всего дважды при жизни

Портрет Изабеллы I, кисть Хуана де Фландеса, ок. 1500–1503 г. Королевская академия истории, Мадрид. Изображение: Wikimedia Commons

Знатоки немытого Средневековья часто приводят пример королевы Изабеллы I, правившей Испанией в XV веке. Якобы эта дамочка была настолько благочестива, что считала мытье грехом и гордилась, что купалась всего два раза в жизни – при рождении и перед свадьбой.

Все ради того, чтобы не смывать святую воду, попавшую на ее кожу во время крещения.

Вот только это вымысел, никаких доказательств просто не существует. Есть только такая легенда: однажды в 1491 году королева осадила город Гранаду, намереваясь выгнать мусульман из Испании. И дала обет не мыться и не переодеваться, пока город не упадет.

К несчастью для нее, осада затянулась на восемь месяцев, так что за это время одежда Изабеллы приобрела малоприятный серо-желтоватый оттенок, которому художники дали название изабеллин.

Вообще легенда достаточно противоречива: историки никак не могут разобраться, чье имя легло в основу названия этого цвета – королевы Изабеллы I Кастильской или инфанты Изабеллы Клары Евгении Испанской. Просто ходили слухи, что последняя тоже дала обещание не мыться, когда в 1601 году начинала осаду нидерландского города Остенде. А боевые действия взяли и растянулись на три года.

В итоге в рассказах о немытом Средневековье двух этих Изабелл постоянно путают, потому есть ли в этой истории хоть капля правды, разобраться сложно.

В то время вообще часто давали странные клятвы, чтобы продемонстрировать стойкость и заслужить своим мученичеством божью милость в бою. К примеру, некие рыцари зарекались на войне не есть мяса либо бриться, прикрывали повязкой один глаз либо принципиально не воспользовались огнем, чтоб согреться.

Но даже если предположить, что легенда имеет реальные основания и королева действительно дала обещание не мыться несколько месяцев — это значит, что такое поведение в обычное время для нее было нетипичным и воспринималось как настоящее испытание. И после взятия города она начала купаться снова.

Миф 4. Мыло в Европу привезли крестоносцы

Поражение крестоносцев в Газе, изображенное в Chronica majora Матвея Парижского, XIII век. Изображение: Wikimedia Commons

Можно встретить утверждение, что в Европе стали мыться только после того, как грязные крестоносцы украли у мусульман секрет изготовления мыла. А до того ее жители якобы его не видели никогда.

Последние новости:  Ментальный возраст: узнайте, сколько вам лет действительно тест

В действительности же в Европе по крайней мере с VI века существовали целые гильдии мыловаров. И непонятно, как они умудрялись производить свою продукцию, если Первый крестовый поход состоится только в XI веке.

Крестоносцы действительно привезли из Палестины рецепт мыла, но вполне конкретного — с оливковым маслом. Когда европейские мыловары стали использовать оливковое масло вместо животного жира, их продукция стала лучше пахнуть. И обеспеченные люди оценили его. Но говорить о том, что до войн с мусульманами европейцы не пользовались мылом, не правильно.

Миф 5. Европейцы в средневековье мылись ежегодно или реже.

Публичная баня, иллюстрация из средневекового манускрипта XV века. Изображение: Wikimedia Commons

Очень распространённый миф. Однако. Бани того времени были распространенным явлением в Европе, причем и частные, и общественные купальни. Последние, кстати, нередко сочетались с пекарнями или кузницами – чтобы экономить дрова и не тратить жар печей напрасно. Вот описание подобных заведений в городе Эрфурте XIII ст.

«Бани в этом городе доставят вам настоящее удовольствие. Красивая молодая девушка хорошо разотрит вас своими нежными ручками. Опытный цирюльник обрит вас, не уронив вам на лицо ни капельки пота. Красивая женщина… искусно расчешет вам волосы. Кто же не сорвет у нее поцелуй, если захочет?», – «Цивилизация Средневекового Запада», Жак ле Гофф.

Да, бани часто сочетались с борделями и там легко можно было получить от банщиц другие услуги, кроме мытья. Церковь смотрела на эти мелкие грешки сквозь пальцы — в Англии, например, епископы взимали налоги с купален, находившихся на территории их епархии.

Миф 6. В Средние века ели руками и не знали манер

Ложка 1017 года, найденная при археологических раскопках Турсианнотко в Пиркале, Финляндия. Изображение: Wikimedia Commons

Средневековых людей – даже благородных лордов – обычно изображают крайне невоспитанными людьми, хватающими еду со стола и едящими руками. Мол, вилки им привезли с Востока только к концу эпохи, а раньше приходилось пользоваться грязными пальцами.

На самом же деле о средневековом столовом этикете можно судить по манускрипту XV века под названием «Правила поведения за столом».

Последние новости:  11 вещей, которые должны быть в доме, если вам за 30

«…и пусть ваши пальцы будут чистыми, а ногти ухоженными. Прикоснувшись к кусочку, не поворачивайте его на тарелку. Не прикасайтесь к ушам или носу голыми руками… Тот, кто хочет пить, должен сначала доесть то, что уже во рту, и пусть сначала вытрет губы. После того как стол убран, вымойте руки и выпейте вина», – «Правила поведения за столом», Манускрипт XV в.

Как видите, это не очень похоже на сцену из комедии «Черный рыцарь», где король накладывал гостям горох той же рукой, которой только что чесался и кормил собаку.

Вилки действительно появились в Европе довольно поздно, в 1600-х годах. До этого люди ели только ложками и ножами, причем нож для еды благородный лорд носил с собой на поясе — считалось дурным тоном заявиться на пир без собственного ножа. И когда средневековая аристократия разжилась вилками… их тоже поначалу носили на поясе. Вот такой забавный обычай.

Миф 7. По улицам городов текло столько нечистот, что люди ходили на ходулях

Пастухи ходят на ходулях в Ланди во Франции. Картина Жана Луи Жентрака. Изображение: Wikimedia Commons

Например, есть миф, что по улочкам поселений текли потоки фекалий, навоза и других нечистот, выливающихся из окон и дверей окрестных домов. И люди были вынуждены ходить по улицам на ходулях.

Каблуки вроде бы тоже придумали для того, чтобы передвигаться по улочкам, не запачкавшись.

Звучит отвратительно, правда? Однако изображения средневековых мучеников на ходулях, по которым обычно иллюстрируют подобные высказывания, были трактованы не верно.

Приспособления эти действительно носили, но не городские жители, а крестьяне, которым они помогали передвигаться по влажным полям и болотам и не вязнуть. Кроме того, ходули применяли для сбора урожая с высоких деревьев, а также для развлечений — на них устраивались бои и турниры.

Передвигаться по ним по городам было необязательно, поскольку нечистоты по улицам не текли. Были созданы специальные каналы отходов, причем закрытые, чтобы не воняло. А специальные ответственные лица следили, чтобы они не переполнялись.

Что касается обуви на каблуке, женщины иногда носили ее, чтобы не испачкать платья. Вот только не в нечистотах, а в дождевых лужах. Позже моду переняли и мужчины, подчеркивая с помощью такой обуви свой статус и зрительно увеличивая рост.



vsviti.com.ua