221
Этот продукт употребляли еще в Древнем Египте, теперь он считается модным суперпродуктом. Свойства действительно впечатляют: он обладает большим количеством витаминов и минералов, способен даже продлить жизнь. Кроме того, многие отдельно подчеркивают вкус и рекомендуют добавлять в десерты.
В традиционной индийской аюрведической медицине мед используется как средство улучшения пищеварения, а древние египтяне применяли его в качестве мази от кожных язв. Недавно ученые доказали, что мед эффективнее безрецептурных средств от кашля.
Клер Торнтон-Вуд из Британской диетической ассоциации утверждает, что мед при простуде лучше антибиотиков, потому что они используются только при бактериальных инфекциях.
Мед используют для заживления ран и даже добавляют его в стерильные повязки. Его традиционно использовали в качестве антисептика, но он содержится в меде в очень низких концентрациях, поэтому он щаден, отметил микробиолог Пэм Хантер.
Мед также извлекает жидкость из ран и предотвращает прилипание повязок, но не следует его наносить на еще не продолжительную рану.
Также мед помогает бороться с похмельем, потому что фруктоза ускоряет окисление алкоголя в печени. Британские врачи советуют после бурной ночи съесть на завтрак тост с медом.
Некоторые также считают, что мед облегчает проблемы с пищеварением, он может убивать бактерии, вызывающие пищевое отравление.
