Намазка из моркови – яркая паста для тостов и бутербродов.

0

Намазки готовят из консервов, сыра, рыбы, морепродуктов, авокадо, а вот морковь оставляют без внимания. Довольно жаль, потому что из нее можно приготовить оригинальную вкусность. Читайте дальше в статье о морковной пасте.

ингредиенты

Вам нужны следующие:

• морковь - 200 г;
• лук – 1 шт.;
• соевый соус – 2 ст.л.;
• вода – 2 ст.л.;
• кориандр, куркума, зира – 1 ч.л.;
• лимонный сок – 0,5 ч.л.;
• чеснок – 2 зубка.

Як приготовить

Начинаем с чистки ингредиентов. Теперь их нужно измельчить. Морковь натрите на терке, а лук с чесноком нарежьте маленькими кусочками.

Нагрейте сковороду и уложите специи. Их нужно слегка обжарить. Затем добавьте лук, чеснок и доведите до получения золотистого цвета. Положите морковь и протушите ее мягкость.

Выключите сковороду, чтобы ингредиенты немного остыли. Тогда влейте соевый соус, воду и лимонный сок. Перемешайте все. А теперь можно сбить блендером. Такую морковную пасту подают холодной. Приятного аппетита!