Мало кто запекает карпа, а он ничем не уступает скумбрии

20.04.2024 07:00    497
Мало кто запекает карпа, а он ничем не уступает скумбрии

Известно, что запеченная рыба намного полезнее жареной. Но когда скумбрию солят, запекают все любители этого блюда, то карп в основном жарят. А запеченный карп своими вкусовыми свойствами не уступает скумбрии.


Для запекания лучше брать куски из крупной рыбы: в ней нет мелких костей. Для приготовления нежных сочных стейков из карпа требуются следующие ингредиенты:

  • Филе карпа – 800 г
  • Соль – 1 ст. л.
  • Специи для рыбы
  • Сметана или майонез – 1-2 ст. л.
Последние новости:  Идеальная творожная запеканка по бабушкиному рецепту

Сначала порежьте филе карпа на порционные куски. Они должны быть большими: тогда рыба будет сочной. Далее посолите, посыпьте специями, добавьте 1-2 ложки сметаны или домашнего майонеза и оставьте мариноваться на 1-2 часа.



Выложите стейки в форму для запекания и положите в разогретую духовку. Запекайте 30-40 минут при температуре 180 градусов.

Последние новости:  Как приготовить имбирные цукаты.

Вкусный, ароматный, сочный, с приятной корочкой, карп обязательно станет одним из ваших любимых рыбных блюд!




prostoway.com