781
Что приготовить вкусного, но чтобы не возиться на кухне, а семья осталась сытой и удовлетворенной? Сегодня мы подготовили рецепт куриных биточков с подливкой, идеально подходящий для этого.
Для приготовления этих биточков нам понадобится:
- Фарш куриный – 400 граммов
- Яйцо – 1 штука
- Лук репчатый – 2 штуки
- Морковь – 1 штука
- Чеснок – 2 зубчика
- Сухари панировочные – 15 граммов
- Мука – 2 столовые ложки
- Томатная паста – 50 граммов
- Вода – 500 граммов
- Лавровый лист – 1 штука
- Масло растительное – 2 столовые ложки
- Силь – за смаком
- Черный перец – по вкусу
Для начала займемся подготовкой ингредиентов. В миску выкладываем куриный фарш, вбиваем в него яйцо и засыпаем панировочные сухари. Репчатый лук и чеснок чистим и натираем на крупной терке, добавляем в фарш. Все это солим и перчим по вкусу, а затем тщательно перемешиваем. Дайте фаршу постоять 10 минут. Когда фарш отдохнет, старательно отбиваем его.
Разделяем фарш на одинаковые части и формируем биточки. Теперь надо запанировать их в муке. Затем наливаем в сковороду масло и разогреваем его на среднем огне. Выкладываем биточки и обжариваем их с обеих сторон к румяной корочке, откладываем на тарелку.
После биточков в сковороду отправляем мелко нарезанный лук и натертую на средней терке морковь. Обжариваем овощи в течение 5 минут. Далее добавляем к ним томатную пасту, муку, соль и перемешиваем. Вливаем в сковороду воду и доводим до кипения, все время помешивая.
Теперь в форму для запекания наливаем немного подливки и выкладываем биточки. Сверху заливаем их оставшейся подливкой. Кладем в форму лавровый лист и отправляем в горячую духовку. Запекаем куриные биточки при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.
Вкусные куриные биточки в подливе готовы!
