1103
Даже обычную гречневую кашу можно приготовить по-новому, добавив в нее простые и классические продукты. Это так просто готовить, но вкус не оставит равнодушным даже привередливых гурманов.
Когда обычная "пустая" каша из гречки уже надоедает, пора попробовать что-то новое, что-то, что вас удивит и восхитит своим вкусом и ароматом. Греческий по-купечески – это отличный способ обновить привычную гречку и превратить ее в настоящее кулинарное чудо.
Ингредиенты:
- Гречка – 1 стакан
- Мясной бульон – 2,5 стакана
- Морковь – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Мясо – 300-400 грамм (курятина, говядина или свинина)
- Чеснок – 1-2 зубчика
- Масло для жарки
- Соль, черный перец, копченая паприка, итальянские травы
Приготовление:
Замочите гречку в холодной воде на несколько минут, затем тщательно и несколько раз промойте под проточной водой. Порежьте мясо на маленькие кусочки. Очистите и нарежьте морковь и лук. Раздробьте чеснок.
Разогрейте масло в глубокой сковороде или котле на среднем огне. Добавьте нарезанные овощи и жарьте, помешивая до мягкости примерно 5-7 минут. Добавьте мясо и продолжайте жарить, пока оно не станет золотистым.
Добавьте гречку в сковороду с овощами и мясом. Слегка поджарьте гречку, чтобы она набрала аромат, примерно 2-3 минуты.
Долейте мясной бульон в сковороду. Приправьте смесью соли, черного перца, копченой паприки и итальянскими травами по вкусу. Добавьте раздробленный чеснок. Убавьте огонь и варите пока гречка не поглотит бульон, примерно 15-20 минут. Подаем греческий по-купечески горячим, украсив свежими зелеными травами.
С помощью этого уникального рецепта вы превратите обычную гречку во вкусное и изысканное блюдо, которое удивит ваши вкусовые рецепторы и поднимет ваши кулинарные навыки на новый уровень. К гречке по-купечески идеально подходит салат из свежих овощей и слегка поджаренный свежий хлеб.
