1029
Все, вероятно, заметили, что куриные яйца подешевели. Поэтому можно со спокойной душой испечь бисквит. А чтобы он получился идеальным, следуйте советам от опытных кулинаров.
Соблюдайте правильные пропорции во время приготовления. К примеру, для бисквита диаметром 20 см необходимо взять 4 яйца, щепотку соли, 200 г сахара и 200 г муки.
Не перемешивайте тесто до однородности очень долго, поскольку это приведет к тому, что бисквит станет жестким.
Ставьте форму с тестом в холодную духовку. Выпекайте при температуре 170 градусов. Во время выпечки не открывайте дверцу, чтобы бисквит не сел.
После того, как бисквит спекся, не торопитесь его вытаскивать из духовки. Сделайте это через 10–15 мин. Тогда его легко вытащить из формы.
Чтобы лепешки были мягкими, охладите их и замотайте в пищевую пленку.
Удачной вам выпечки!
