Готовим на обед монастырскую уху – это очень вкусно

19.04.2024 17:30    234

Обед должен быть питательным. А еще при первом взгляде на блюдо должно возникать желание его съесть. Для этого приготовьте монастырскую уху. Рецепт далее в статье.


ингредиенты

Для приготовления понадобятся следующие компоненты:

  • шампиньоны - 300 г;
  • капуста - 500 г;
  • лук - 1-2 шт.;
  • корень петрушки - 1 шт.;
  • мука - 1 ст.л.;
  • масло – 2 ст.л.;
  • бульон;
  • петрушка и укроп;
  • лавровые листья;
  • сметана;
  • перец, соль.
Последние новости:  Вкус тушеной капусты заигрывает новыми красками: 7 проверенных рекомендаций

Як приготовить

Капусту нашинкуйте. Лук и корень петрушки нужно почистить. Измельчите их. В кастрюлю налейте 3-4 ложки воды и положите овощи с лавровыми листьями и перцем. Тушите до мягкости. Огонь должен быть невелик. Отдельно на сковороде поджарьте муку, добавьте ее к овощам. Перемешайте и уберите из огня.



Теперь черед грибов. Их следует нарезать и обжарить на небольшом количестве масла. Монастырская уха готовится в горшках. Так что разложите в них грибы. Бульон нагрейте и разлейте по горшкам. Разместите ранее подготовленные овощи. Обязательно сметану. Посолите и поставьте в духовой шкаф на 40 минут. Температура должна быть 180 градусов.



Обед готов. Зовите всех к столу. Приятного аппетита!

Последние новости:  Котлеты по-цыгански: как улучшить вкус мясного блюда, добавив только один ингредиент


news24.in.ua