942
0
Яркий и сочный персик, сливочный вкус сыра и нежная текстура – это настоящий праздник. Доставьте себе удовольствие и приготовьте чизкейк. От него сложно отказаться.
ингредиенты
Для приготовления вам нужны следующие компоненты:
- песочное печенье (светлое или темное) – 130 г;
- масло сливочное - 70 г;
- кисломолочный творог – 500 г;
- сливки - 100 мл;
- сахар – 2 ст.;
- куриные яйца - 2 шт.;
- лимонный сок – 2 ст. л.;
- вода - 200 мл;
- персики - 3-4 шт.
Як приготовить
Для чизкейка делают основу из печенья. Измельчите их, чтобы были сплошные крошки. Растопите масло, влейте и перемешайте. Выложите в форму и прижмите, чтобы сделать лепешку.
Кисломолочный творог смешайте с яйцами. Предварительно можно его протереть через сито, чтобы он был более воздушным. Добавьте лимонный сок, сахар, сливки. Взбейте миксером на малой скорости.
Теперь начинку вылейте в форму с лепешком из печенья. Чизкейк следует выпекать в течение 40 минут при температуре 160 градусов. Достаньте из духовки и дайте ему остыть. Затем поставьте в холодильник на 3 часа.
Сделайте сыром из воды и сахара. Необходимо довести до кипения. Нарезанные свежие персики нарежьте полукольцами. Уложите в сироп. Подержите там около 5 минут. Дайте персикам остыть и выложите на чизкейк. Приятного аппетита!
