Более половины "здоровых" продуктов содержат много жиров, соли или сахара

Более половины продуктов, продаваемых с маркировкой "полезные", оказались с высоким содержанием жиров соли и сахара. В число проанализированных продуктов вошли, в том числе сушеные и жареные бобовые. Оказалось, что некоторые из них содержали больше соли, чем морская вода.

Несмотря на то что содержание жира, насыщенных жиров и калорий оказалось ниже, чем у чипсов, количество соли в них превышало 43%.

Наиболее соленым оказался хумус, а также чипсы со вкусом чили и лимона, хотя на них была маркировка "на 40% меньше жира, веганский, без глютена". Бобовые превышали норму содержания соли в пять раз.

Как отмечает руководитель компании Action on Salt Соня Помбо, употребление бобовых важно. Однако нужно обратить внимание на закуски, продаваемые в магазинах с пометками "здоровая еда".

В большинстве случаев информация о количестве калорий, жиров или вкусовых добавок не совпадает с реальным содержанием этих веществ.