87
Необратимые последствия деменции побуждают научное сообщество искать эффективные способы предотвращения и лечения. Выявлены факторы риска, которых при здоровом образе жизни можно избежать.
Так, некоторые диетические решения могут представлять угрозу для здоровья, например, популярная альтернатива сливочному маслу-маргарину. Несмотря на то, что продукт подвержен сильной химической обработке, им нередко заменяют масло из коровьих сливок. Дэвид Винер, специалист по обучению в приложении Freeletics для фитнеса и образа жизни на основе искусственного интеллекта, утверждает, что химический диацетил маргарина провоцирует слипание белка бета-амилоида, характеризующего деменцию и болезнь Альцгеймера. "Этот ингредиент также может усилить токсическое действие этого белка в мозге", – цитирует эксперта.
К слову, маргарин регулярно попадает в черный список опасных продуктов питания из-за его традиционной ассоциации с трансжирами – формой обработанного (гидрогенизированного) растительного масла, обычно содержащегося в маргарине, который считается одной из самых опасных пищевых добавок. Трансжиры также содержат растительное масло, выпечку, мороженое и фастфуд.
Согласно исследованию, люди с более высоким уровнем трансжиров в крови могут быть на 50-75% более подвержены развитию болезни Альцгеймера или деменции. Такие выводы учёные сделали на основе изучения образа жизни в течение десяти лет более 1600 японских мужчин и женщин без деменции. Затем исследователи приняли во внимание и другие факторы, например высокое давление, диабет и курение. Они обнаружили, что люди с двумя высокими уровнями трансжиров были гораздо более склонны к развитию деменции, чем люди с самыми низкими показателями.
