Пища для ума: названные продукты, улучшающие работу мозга

Ученые выяснили, что употребление рыбы человеком лучше всего влияет на работу мозга. Диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург также назвал другие продукты, которые нужно есть, чтобы мозговые клетки преждевременно не состарились.

В рыбе много омега-3-полиненасыщенных жирных кислот, которые необходимы для построения мембран нервных клеток. Лучшая морская жирная рыба вроде скумбрии и лосося”, – сказал эксперт.

На втором месте по пользе Гинзбург назвал яйца и яичные желтки. В них много фосфолипидов, необходимых для построения клеточных мембран. На третье место диетолог поставил окрашенные овощи вроде моркови, тыквы, перца, томатов. Они содержат бетакаротин и каротиноиды, обладающие выраженным антиоксидантным действием.

Далее, по мнению специалиста, следуют апельсины и другие цитрусовые, так как они содержат кверцитин – это сильное противовоспалительное вещество. Она защищает сосуды и клетки головного мозга от повреждения. На пятом месте оказались приправы. Хорошо влияют на мозг такие специи, как имбирь, чеснок, перец. Они защищают клетки мозга от преждевременного старения.