Чем заменить яйца при приготовлении постной выпечки

Некоторые считают, что невозможно приготовить вкусное постное печенье, потому что нельзя использовать многие традиционные для выпечки ингредиенты. Но это совсем не так.

Даже в магазинах подчас можно найти достойные варианты кондитерских постных изделий.

Поэтому очень актуален вопрос альтернативный вариант для яиц.

Чем можно заменить столь важный компонент при приготовлении печенья

• Можно выбрать лен или чиа: по химическому составу и схеме действия они практически идентичны. Чтобы заменить яйца, нужно одну часть семян залить тремя частями воды и подождать пять минут. Печенье станет не только более вкусным, но и полезным за счет такого качественного ингредиента.
• Сыр тофу. Знаменитый сыр из сои имеет ряд возможностей. Его в любом случае рекомендуют употреблять во время поста за счет прекрасного состава и воздействия на организм, ведь это отличная альтернатива источнику белка. Также тофу может полноценно заменить яйца. Нужно небольшой кусочек тофа перемолоть в пюре и ввести в тесто.