Действительно ли сироп агавы полезнее сахара?

Чем подсластители отличаются от сахара.

Мы привыкли думать, что любой подсластитель здоровее, чем белый сахар, особенно, когда на этикетке написано, что в нем содержится низкий гликемический индекс, или 100% чистый продукт, идеальный для диабетиков, или экологическая пища.

К примеру, сироп агавы, это органическая пища, но это не значит здоровая пища. Тот же сироп агавы имеет много питательных веществ, но продается как полезный подсластитель. Действительно ли это так?

Сироп агавы, это подсластитель, добываемый из особого вида кактуса. Натуральный подсластитель производится из растения, что очень похоже на алоэ. Она известна уже много веков и широко используется в Мексике, откуда и происходит. Растение известна своими полезными веществами и положительным влиянием на здоровье. Но для того чтобы сделать из нее сироп, при производстве используют различные химикаты и смеси, что делает сироп из агавы простым фруктовым сиропом, в котором нет полезных веществ.

На большинстве этикеток с сиропом агавы написано о низком индексе гликемина или полезно для диабетиков. В основном это означает, что продукт не производит химических связей, потому что сироп агавы, это в основном фруктоза, которая не идет прямо в кровоток, не увеличивает уровень инсулина или сахара в крови, но за короткий период времени. Это проявляется позже. В результате высокое количество фруктозы может вызвать проблемы с метаболизмом, например наша печень может быть перегружена перерабатывая фруктозу. В результате она производит жир, который так и остается в печени. Это может привести к болезни — ожирению печени. Она в основном проявляется уже на более поздних стадиях и может вызвать цирроз или рак печени.

Таким образом, в результате исследования было обнаружено, что сироп агавы несет риск диабетиков, а также замедляет метаболизм, повышая риск заболеваний печени.