101
Очень вкусный и легкий приготовление торт из самых доступных продуктов! Шоколадный торт "Выручайка" выходит нежный, влажный - кусочек буквально тает во рту! Никаких весов и миксера – всё очень просто. Активный процесс приготовления у меня занял всего 20 минут + время на выпечку, конечно.
Ингредиенты:
Бисквит:
Стакан 250 мл
- Кефир – 1 стакан
- Сахар – 1 стакан
- Мука пшеничная – 1 стакан
- Яйца куриные – 3 штуки
- Соль – щепотка
- Растительное масло – 3 столовые ложки
- Какао-порошок – 3 столовые ложки
- Сода пищевая – 1 чайная ложка
Пломбир:
- Лимонный сок – 1 лимон (небольшой)
- Сметана – 400 грамм (20-25% жирности)
- Сгущенка – 350 грамм
Приготовление:
В чашку вбиваем яйца, всыпаем соль, сахар и смешиваем венчиком.
Добавляем кефир, растительное масло и перемешиваем.
Просеиваем муку с какао-порошком и содой, все хорошо перемешиваем.
Форму 20 см застилаем пергаментом и выливаем шоколадное тесто. Выпекаем 30-35 минут при температуре 180 градусов.
Разрезаем на три коржа (срезав немного верхушку для последующей крошки).
В миску выливаем сгущенку, лимонный сок и хорошо перемешиваем.
Выкладываем сметану и перемешиваем.
В форму выкладываем один корж, сверху смазываем кремом. Затем кладем второй корж, крем, снова корж, смазываем все кремом и посыпаем крошкой. Дать пропитаться в холодильнике несколько часов.
