11 рецептов легких и нежных салатов из авокадо, которые можно приготовить за 30 минут

01.03.2024 04:26    79

Еще недавно салаты из авокадо казались чем-то экзотическим. Но теперь с модой на правильное и сбалансированное питание это уже практически повседневность для тех, кто следит за своим рационом. Тем более что авокадо оказалось очень универсальным ингредиентом. Оно хорошо сочетается с курицей, рыбой, морепродуктами, яйцами, любыми видами сыра – от сливочного до твердого. А еще с творогом, фруктами, овощами, крабовыми палочками и рыбными консервами.


Салаты из авокадо очень сытные, полезные и достаточно легкие. В нем содержатся те растительные жиры, которые так нужны нашему организму, но при этом они безвредны. Очень вкусные салаты с авокадо и красной рыбой здесь еще и ценная омега. Их достаточно дополнить свежей зеленью, рукколой или любым листовым салатом, специями по вкусу и заправкой на основе лимонного сока!



Мы собрали для вас 11 отличных рецептов легких салатов из авокадо, которые вы сможете приготовить всего за 30 минут.

Салат из авокадо, красной рыбы и манго

Салат из авокадо, красной рыбы и манго

Сочное манго, маслянистое авокадо и терпкий лук – отличное дополнение к жареной семге или форели.



Ингредиенты:

  • Лимон 1шт.
  • Филе красной рыбы 250-300 г
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Манго 1шт.
  • Авокадо 1шт.
  • Фиолетовый лук ½ шт.
  • Листовой салат 1 пучок
  • Яблочный уксус 2 ст. ложки
  • Кунжут по вкусу
  • Мята по вкусу

Приготовление:

  1. Из лимона выжмите столовую ложку сока.
  2. Натрите рыбу солью, перцем и лимонным соком. Подрумяньте в сковороде с маслом. Немного остудите и вилкой разломайте на кусочки.
  3. Манго и авокадо нарежьте кусочками, лук половинками или четвертинками колец. Листья салата нарубите.
  4. В миске соедините рыбу с листовым салатом, манго, авокадо и луком. Слегка посолите и поперчите.
  5. Оливковое масло смешайте с яблочным уксусом. Полите салат заправкой, посыпьте кунжутом и добавьте веточки мяты.

Салат из авокадо, кабачков, яиц и с перцем.

Салат из авокадо, кабачков, яиц и с перцем.

Жареные овощи отлично сочетаются с нежным авокадо и отварными яйцами.

Ингредиенты:

  • Яйца 4-5 шт.
  • Сладкий перец 1 шт.
  • Небольшой кабачок ½-1 шт.
  • Авокадо 1шт.
  • Свежий лимонный сок 1 ч. ложка
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Оливковое масло по вкусу
  • Можно добавить Баклажан ½ шт.

Приготовление:

  1. Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите, очистите и разрежьте вдоль больших ломтиков.
  2. Перец тоже нашинкуйте большими кусочками, кабачок и баклажан тонкими кружочками. Через несколько минут слегка подрумяньте на сковороде-гриле или обычном гриле. Чтобы салат получился более ярким и аппетитным, можно взять по половинке двух перцев разного цвета.
  3. Мякоть авокадо нарежьте тонкими ломтиками и слегка сбрызните лимонным соком.
  4. Сложите все в миску. Посолите, поперчите и добавьте немного оливкового масла.
Последние новости:  Как жили украинцы 100 лет назад: 60 уникальных старинных фото

Зеленый салат с авокадо, огурцы, брокколи и шпинат.

Зеленый салат с авокадо, огурцы, брокколи и шпинат.

Простой и яркий салат получается настолько аппетитным, что вы захотите готовить его снова и снова.

Ингредиенты:

  • Брокколи 250-300 г
  • Соль по вкусу
  • Огурцы 3шт.
  • Авокадо 1шт.
  • Молодой шпинат 100 г
  • Лайм 1 шт.
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Итальянские травы по вкусу
  • Оливковое масло по вкусу

Приготовление:

  1. Соцветие брокколи отварите в подсоленной воде за 3-4 минуты. Остудите.
  2. Огурцы нарежьте кружочками, авокадо не слишком большими кусочками.
  3. Сложите в миску шпинат, авокадо, брокколи и огурцы. Сбрызгайте соком лайма, посолите, поперчите, посыпьте итальянскими травами и полейте оливковым маслом.

Греческий салат из авокадо

Греческий салат из авокадо

Нежное авокадо в этом легком блюде отлично сочетается с пикантными оливками и фетой.

Ингредиенты:

  • Чеснок 2 зубчика
  • Оливковое масло 4 ст. ложки
  • Красный винный уксус 2 ст. ложки
  • Сушеный орегано 1 ч. ложка
  • Соль по вкусу
  • Свежие огурцы 2 шт.
  • Авокадо 1шт.
  • Красный лук ½ шт.
  • Помидоры 2-3 шт.
  • Болгарский перец 1/2 шт.
  • Фета 200 г
  • Оливки 80 г
  • Можно добавить Зелень по вкусу

Приготовление:

  1. Чеснок измельчите и тщательно смешайте с растительным маслом, уксусом, орегано и солью.
  2. Огурцы и авокадо нарежьте тонкими ломтиками, лук – полукольцами, помидоры и перец – большими кубиками.
  3. Измельчите фету. Смешайте овощи с творогом, оливками и заправкой. По желанию посыпьте салат зеленью.

Легкий салат с авокадо, креветками и помидорами.

Легкий салат с авокадо, креветками и помидорами.

Готовится просто и быстро. Отличный вариант для любителей морепродуктов и авокадо.

Ингредиенты:

  • Варено-мороженые креветки 400 г
  • Помидоры черри 200-250 г
  • Авокадо 1шт.
  • Салатный микс листовой зелени по вкусу
  • Лимон 1шт.
  • Оливковое масло 2-3 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Приготовление:

  1. Отварите креветки за 2-3 минуты или больше, все зависит от размера. Остудите и очистите.
  2. Черри разрежьте на половинки, авокадо – на небольшие кусочки. Зелень нарубить. Можно взять обычный зеленый салат или микс зелени по вашему вкусу.
  3. Из лимона выжмите 2 столовые ложки сока и смешайте с оливковым маслом.
  4. Сложите в салатник зелень, черри и креветки. Посолите немного, поперчите и полейте заправкой. Для салата лучше использовать свежемолотый перец.
Последние новости:  7 признаков того, что вы крутые родители. Объясняет психолог

Крабовый салат из авокадо и хрустящего сельдерея

Крабовый салат из авокадо и хрустящего сельдерея

Хрустящий сельдерей, сочный томат и пикантная заправка придают салату свежий вкус, а оригинальная подача сделает его главным блюдом на праздничном столе.

Ингредиенты:

  • Авокадо 2шт.
  • Крабовые палочки 6 шт.
  • Сельдерей 2 стебля
  • Помидор 1шт.
  • Красный лук ¼ шт.
  • Майонез 4 ст. ложки
  • Лимонный сок 2 ст. ложки
  • Оливковое масло 1 ст. кровати
  • Соль по вкусу
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Молотый сушеный чеснок по вкусу
  • Соус табаско ½ ч. ложки

Приготовление:

  1. Авокадо разрежьте пополам и удалите косточку. Вырежьте из плода немного мякоти, чтобы получились челноки.
  2. Крабовые палочки, сельдерей, помидор и мякоть авокадо нарежьте небольшими кубиками. Лук очистите и измельчите.
  3. Смешайте майонез, лимонный сок, растительное масло, соль, перец, сушеный чеснок и табаско.
  4. Добавьте заправку в подготовленные ингредиенты и хорошо перемешайте. Наполните половинки авокадо салатом.

Салат из авокадо и беконом

Салат из авокадо и беконом

Изюминка этого салата – пикантная заправка из оливкового масла с уксусом, сахаром, горчицей и чесноком.

Ингредиенты:

  • Оливковое масло 70–80 мл
  • Красный винный уксус 30 мл
  • Сахар 2 ч. ложки
  • Дижонская горчица ½ ч. ложки
  • Чеснок 1–2 зубчика
  • соль ½ ч. ложки
  • Бекон 200 г
  • Помидоры черри 100 г
  • Авокадо 1-2 шт.
  • Лимон 1шт.
  • Листовая зелень для салата 100-150 г
  • Фета или другой творог 50-70 г
  • Можно добавить фиолетовый лук ½ шт.

Приготовление:

  1. Смешайте оливковое масло с винным уксусом, сахаром, горчицей, измельченным чесноком и солью. Заберите в холодильник, пока будете заниматься другими ингредиентами.
  2. Бекон обжарьте порциями в сковороде без масла, затем нарежьте небольшими кусочками.
  3. Чери нарежьте половинками или четвертинками. А лук, если хотите его добавить, – тонкими половинками колец.
  4. Авокадо нарежьте средними кусочками и полейте одной-двумя столовыми ложками сока, выжатого из лимона.
  5. Сложите в миску бекон, листовую зелень, авокадо, лук и черри. Посыпьте ломтиками сыра, полейте соусом и сразу подавайте к столу.

Легкий салат с помидорами, зеленью и авокадо.

Легкий салат с помидорами, зеленью и авокадо.

Сочные овощи и сыр отлично сочетаются с мягким вкусом авокадо, а заправка на основе растительного масла и уксуса подчеркивает их вкус.

Ингредиенты:

  • Помидоры черри 200-250 г
  • Авокадо 1шт.
  • Фета или другой творог 150 г
  • Лук ½ шт.
  • Листовой салат 1 пучок
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Красный винный уксус 1 ст. кровати
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Можно добавить небольшой огурец 1 шт.
Последние новости:  Хотите стать богаче? Избавьтесь от мышления бедняка!

Приготовление:

  1. Чери нарежьте половинки или четвертинки, авокадо и сыр – небольшими кусочками. Лук измельчите. Чери можно поменять и обыденные помидоры.
  2. Листья салата нарвите руками. Сложите в миску вместе с помидорами, авокадо, луком и сыром. В салат можно добавить огурец, порезав его небольшими кусочками.
  3. Оливковое масло смешайте с уксусом и перцем. Полейте салат и сразу же подавайте к столу.

Салат с авокадо, грушей и беконом

Салат с авокадо, грушей и беконом

Всего 15 минут нужно, чтобы приготовить этот лёгкий, яркий и вкусный салат.

Ингредиенты:

  • Авокадо 1шт.
  • Груша – 1 шт.
  • Бекон 10–12 ломтиков
  • Салатный микс листовой зелени 100-120 г
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Оливковое масло 1-2 ст. ложки
  • Свежий лимонный сок 1 ст. кровати
  • Кунжут по вкусу

Приготовление:

  1. Авокадо и грушу нарежьте ломтиками среднего размера, ломтики бекона – половинками или четвертинками.
  2. Выложите в миску листовую зелень, авокадо, грушу и бекон.
  3. Добавьте немного соли с перцем, оливковое и лимонный сок. Перемешайте, посыпьте кунжутом и сразу же подавайте к столу.

Простой салат из авокадо, кукурузы и сельдерея

Простой салат из авокадо, кукурузы и сельдерея

Приготовьте простой салат с легкой заправкой из оливкового и лимонного сока. Это отличный вариант быстрой полезной перекуски.

Ингредиенты:

  • Авокадо 2шт.
  • Сельдерей 3 стебля
  • Лимон 1шт.
  • Консервированная или отварная кукуруза 3 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Специи по вкусу
  • Оливковое масло 120 мл

Приготовление:

  1. Авокадо и сельдерей нарежьте небольшими кусочками. Из лимона выжмите сок.
  2. Сложите авокадо и сельдерей в миску вместе с кукурузой. Посолите, поперчите, заправьте соком и растительным маслом.
  3. Хорошо перемешайте салат и дайте постоять 15 минут.

Легкий салат с брокколи, яйцами и авокадо.

Легкий салат с брокколи, яйцами и авокадо.

Для этого блюда можно оставить капусту слегка хрустящей или отварить до полной мягкости. Попробуйте и решите, как вам нравится больше.

Ингредиенты:

  • Брокколи 1 кочан
  • яйца 4 шт.
  • Свежие огурцы 3 шт.
  • Авокадо 1шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Майонез, сметана или натуральный йогурт по вкусу

Приготовление:

  1. Брокколи разберите на небольшие соцветия. Отварите в течение 3-4 минут или более. Все зависит от того, насколько хрустящей капусте вы предпочитаете.
  2. Яйца сварите вкрутую за 10 минут. Остудите и очистите.
  3. Нарежьте яйца, огурцы и авокадо кусочками.
  4. Составьте все ингредиенты в миску. Посолите, поперчите, заправьте майонезом, сметаной или йогуртом.


vsviti.com.ua