Зимний чай «Шарлотка»: необычный рецепт любимого напитка, который согреет в холода

СОСТАВНЫЕ:

• Яблоки (ред делишес) - 200 гр
• Белый сахар - 80 гр
• Ванильный сахар (можно использовать ванильную эссенцию, концентрат или даже ванильный стручок) – 15 гр
• Кора цейлона - 4 г
• Горячая вода - 300 мл
• Апельсиновый фреш -30 гр

Из инвентаря понадобится:

• блендер
• сито
• Стеклянный чайник (можно обычный, но в стеклянном будет красиво)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Нарежьте яблоки – очищать от кожуры не нужно – и положите их в блендер. Засыпьте белым и ванильным сахаром, перемолотым в пудру и цейлонской корицей. Залейте горячей водой. Лучше использовать именно горячую воду, потому что это помогает лучше получить вкус из специй.
2. Тщательно взбейте все ингредиенты до однородной смеси. Процедите пюре через сито, чтобы избавиться от больших частиц яблони (сито можно взять больше).
3. Далее в прозрачный чайник (можно заваривать сразу в чашке) налейте 100 гр получившегося пюре, добавьте свежий апельсиновый сок и 300 гр горячей воды.
4. Перемешайте ложкой напиток и украсьте дольками яблока, палочкой корицы или всем, что вам больше нравится.

описание: сочетание ванили, яблока и корицы дает ощущение шарлотки во вкусе. Напиток отлично подойдет для крупных компаний, а пюре для его приготовления хорошо хранится в течение 3-4 дней в холодильнике.