230
Масло из плодов оливкового дерева защищает сердце, может положительно влиять на кровяное давление и, таким образом, снизит риск опасных заболеваний сосудов и сердца. Оно оказывает благотворное влияние даже на высокий уровень вредных липидов. К тому же настоящее оливковое масло может помочь похудеть. Причина тому – множество ценных ингредиентов.
Похудеть с оливковым маслом
Многие полезные свойства оливкового масла были изучены в контексте средиземноморской диеты. Она богата свежими овощами, фруктами, бобовыми, цельнозерновыми, орехами и семенами. В ее состав также входит рыба, а красное мясо едят в умеренных количествах. Оливковое масло является главным источником жира в данной диете.
Причина…
В ценном масле содержится множество ненасыщенных жирных кислот. Им приписывают не только многочисленные преимущества для здоровья, но и поддержку похудения.
Исследования показывают, что олеиновая кислота в оливковом масле положительно влияет на сердце и метаболизм жиров и способствует похудению. С ней связывают эффект насыщения, так как олеиновая кислота отвечает за выработку определенного гормона сытости в тонком кишечнике.
Также в оливковом масле содержится ряд растительных веществ – полифенолов, – которые, кроме прочего, характеризуются антиоксидантным и противовоспалительным действием.
Обеспечить больше оливкового масла в диете.
Его особый вкус обеспечивает разнообразие на кухне. Масло идеально подходит для салатов, но может использоваться и для жарки, только оно не должно быть слишком разогретым, поскольку при очень высоких температурах польза для здоровья меняется на противоположную.
Оливковое масло в блюдах
Картофельное пюре с оливковым маслом.
Замените масло оливковым. Привычное блюдо обретет новый вкус и аромат.
Хлеб с оливковым маслом
Оно отлично сочетается с деревенским хлебом, насыщает и разнообразит меню. Просто сбрызните хлеб оливковым маслом, запеките в духовке, а затем положите сверху помидоры, зелень и сыр.
Домашний соус песто
С базиликом, кедровыми орехами и оливковым маслом он готовится мгновенно и хорошо хранится в холодильнике. Базилик можно заменить петрушкой, кориандром или шпинатом. Вкусный соус тоже хорош на хлебе!
Заправка салата оливковым маслом
Используйте заправки с оливковым маслом вместо майонеза. Смешайте три части оливкового масла, одну часть уксуса или лимонного сока, добавьте немного меда, соли и перца – готовая заправка!
Тем не менее нельзя безмерно употреблять оливковое масло, так как в нем много калорий, как и во всяком жире.
