1052
Домашнее мороженое – это прекрасная альтернатива покупным лакомствам, особенно если вы любите держать все под контролем и использовать только проверенные ингредиенты. Способов приготовить такое блюдо – можно сделать сливочную, шоколадную, ягодную массу, фруктовый лед и многое другое. Если есть специальное оборудование, то результат будет неотличим от фабричного. Но и это необязательно. одомашненный доступно всем без особой техники. По ссылке вы прочтете самые популярные и интересные рецепты лакомства, а также массу другой интересной информации. На том же сайте можно подсмотреть подборку коктейлей, которые легко приготовить в домашних условиях и много кулинарных секретов.
Рецепт мороженого
Один из вариантов мороженого, которое понравится и детям, и взрослым – это вкусный бананово-шоколадный десерт. Для него вам нужны следующие ингредиенты:
- Зрелый банан. Предварительно его режут на кусочки и замораживают.
- Столовая кровать сахарной пудры.
- Столовая кровать какао.
- Столовая ложка сливочного, растопленного масла.
- 50 граммов шоколада (горький или молочный – по вкусу).
- Молоко или сливки. Посредством жирности можно регулировать «сливочность» продукта.
Рецепт очень прост. Шоколад необходимо разогреть на медленном огне или на водяной бане вместе со сливками (постоянно помешивайте!). Пока он подготавливается, взбейте в блендере или с помощью погружного миксера предварительно замороженный банан и размягченное (растопленное масло). В эту же смесь добавьте сахарную пудру и какао, снова добейтесь однородности. После этого объедините растопленный шоколад с банановой смесью и еще раз хорошенько взбейте. Готовую массу разлейте по специальным формам с палочками и поставьте в морозильную камеру. Если делать это с вечера, то утром лакомство уже готово. А чтобы извлечь десерт из формы легко, достаточно несколько секунд подержать формочку под теплой водой.
Преимущества подобных домашних рецептов
Приготовление мороженого в домашних условиях имеет смысл по нескольким причинам:
- Это по-настоящему вкусно, а поле для экспериментов бесконечное. Меняя ингредиенты по вкусу, за несколько месяцев просто сделать свою кулинарную книгу, посвященную только этому десерту.
- Такое мороженое точно полезно. Особенно его оценят люди, страдающие аллергиями, поэтому не всегда могут полагаться на фабричные лакомства. А в случае с домашними рецептами аллергены просто исключаются.
- Приготовление блюда станет реальным развлечением для всех членов семьи. Мороженое можно готовить как для себя лично, так и для детей, гостей – его оценят все. А дети будут в восторге и от самого процесса приготовления.
Домашнее мороженое – идеальный вариант на жаркое время года, когда на улице высокая температура и хочется чего-то холодного. Его просто заготавливать впрок, чтобы в любой момент вкусности были под рукой. Это куда удобнее, чем каждый раз бегать в магазин и пытаться найти там что-то, что придется по вкусу.
