348
Всем известно, что мед очень полезный продукт. А чем именно он полезен? В каких случаях и как его нужно правильно употреблять? Давайте разбираться, а потом подумайте о том, чтобы заказать подарочный набор меда у проверенных поставщиков.
Мед – это продукт жизнедеятельности пчел. В зависимости от того, в какой местности находится пчеловод, в какое время года собирается мед, полезные свойства меда очень сильно отличаются.
Мед бывает:
Монофлорный – собранный из одного вида растения. К примеру: гречишный, липовый, вересковый, акациевый и т.П.
Полифлорный (смешанный) – собранный из разных растений и цветов. Ярким примером является разнотравье и цветочный мед.
Очень трудно собрать мед из одной растения, потому что пчелы не выбирают, где им собирать мед. Поэтому данное разделение в большей степени условно.
Также мед подразделяют по виду местности, где он собран:
Горный
Полевой
Степной
Луговой
Таежный
Мед бывает густым и жидким. Занадто жидкий мед – незрелый. Спустя небольшое количество времени мед кристаллизуется, густеет. Еще говорят «садится». Длительность этого периода зависит от того, из какого растения он собран.
Также мед различается по цвету и запаху. Прозрачность и оттенок меда зависит от растения, из которого он собирался, и количества примесей перги. Также мед может начать мутнеть в процессе загустевания. Аромат меда напрямую зависит от того, где он был собран. Яркие представители узнаваемого аромата – это липа, разнотравье и гречиха.
Основной составляющей меда является фруктоза. Это углевод, который не вызывает повышения уровня инсулина в крови. Применяется в питании людей, страдающих сахарным диабетом.
В меде содержатся витамины группы В, Е, К, С, каротин и фолиевая кислота.
Мед обладает противомикробным, антибактериальным, прогревающим и общеукрепляющим свойством.
Возможны аллергические реакции на мед и другие продукты пчеловодства.
Как выбрать качественный мед?
Некоторые недобросовестные производители меда используют разные хитрости для увеличения объема продаваемого продукта. В частности добавляя сахарный сироп или крахмал.
Выявить это довольно просто. Вот некоторые способы:
1. Нанесите каплю меда на внешнюю поверхность долоны и разотрите его. Настоящий мед полностью впитается в кожу. Если же остается белая пленка, то это говорит о наличии сахара.
2. Возьмите маленькое количество воды и неглубокую емкость с широким дном. Положите туда маленькое количество меда и начните круговыми движениями раскачивать воду, немного перемешивая мед. Вы увидите, как на капле меда появляется характерный узор "соты". Это называется генетическая память меда.
3. Добавить каплю йода в чайную ложечку меда. Если он посинеет, то в меде находится крахмал.
Рецепты применения меда.
1. Прогревающая аир.
Если ваш ребенок начал кашлять, то ему может помочь медовая лепешка.
Смешайте небольшое количество меда со обыкновенной пшеничной мукой до густоты пластилина. Мед должен перестать липнуть к рукам. Раскатайте ее и приложите на область груди, не задевая область сердца ребенка. Накройте сверху легкой хлопчатобумажной тканью и обмотайте полотенцем или шарфом. Оставьте ночь.
В скором времени ребенок начнет активно потеть. Поэтому ни в коем случае не обматывайте ребенка полиэтиленом, а просто тканью.
Уже к утру кашель должен стихнуть.
2. Медовая вода.
Помогает при подготовке к очистке печени, обладает мягким желчегонным свойством, способствует уменьшению застойных явлений в желчном пузыре.
На 0,5 литра теплой воды 2 чайные ложки меда. Размешать. Выпить за 20 минут до еды.
3. Медово-кофейный скраб для тела.
Смолоть зерна кофе на кофемолке, кофе сварить, выпить, а оставшийся жмых смешать с двумя-тремя чайными ложками меда. Нанести на кожу легкими массажными движениями по направлению тока лимфы (от ладоней к плечам, от ступней к бедрам), помассировать несколько минут и смыть теплой водой.
