Продукты из микопротеинов строят мышцы лучше, чем молочный белок — исследование

26.05.2020   14:20    345

Исследование, проведенное в Университете Эксетера (University of Exeter), показало, что микопротеин, богатый белками пищевой продукт, уникальный для продуктов Quorn, стимулирует наращивание мышечной массы после тренировок в большей степени, чем молочный белок.

Результаты, опубликованные в Американском журнале клинического питания (American Journal of Clinical Nutrition), показали, что те, кто принимал молочный белок, увеличивали темпы роста мышц в среднем на 60%, а те, кто принимал микопротеин, увеличивали темпы более чем вдвое. Это доказывает, что микопротеин может быть более эффективным источником белка для стимулирования роста мышц.

Это интересно:  Нет, к сожалению, вода с лимоном не ускоряет метаболизм

Особенности исследования

В исследовании оценивали усвоение белка, что позволяет аминокислотам (строительным блокам белка) увеличиваться в кровотоке и затем становиться доступным для наращивания мышечного белка.

Этот процесс был измерен у 20 здоровых, тренированных юношей в состоянии покоя и после тяжелой тренировки с отягощениями. Молодые люди выполняли упражнение, а затем получали либо молочный белок, либо микопротеин.
Затем их показатели наращивания мышечной массы измеряли с помощью «индикаторов» в течение нескольких часов после потребления белка.

«Эти результаты очень обнадеживают, когда мы рассматриваем желание некоторых людей выбирать источники белка, не полученные из животных, для поддержания мышечной массы или адаптации к тренировкам», — сказал Бенджамин Уолл, доцент кафедры физиологии питания в Университете Эксетера. — Наши данные показывают, что микопротеин может стимулировать рост мышц в течение нескольких часов после тренировки».

Тим Финниган, главный научный советник Quorn Foods, сказал:

«Мы рады, что эти данные публикуются Университетом Эксетера в AJCN. В мире, где многие люди пытаются сократить потребление мяса как по экологическим соображениям, так и по соображениям охраны здоровья, мы рады возможности предложить альтернативный белок, который может обеспечить исключительное питание и мышечный рост».

Medikforum

Это интересно:  Что делать при первых признаках ОРВИ и коронавируса?











загрузка...











Adblock
detector