Na Wielkanoc przygotuj niesamowicie smaczną bułkę z golonki

Świąteczny stół może udekorować soczysta, miękka, aromatyczna golonka, której nie da się odmówić. Oto jej przepis.

Aby golonka była bardzo smaczna, gotuj ją z miłością i z następujących składników:

• Gicz wieprzowa - 1 szt.
• Sól - 1 łyżka. l. bez góry
• Mielony czarny pieprz - 0,5 łyżeczki
• Suszony i świeży czosnek - według własnego gustu
• Papryka - 0,5 łyżeczki.
• Żelatyna - 10 g

Przede wszystkim należy przygotować gicz wieprzową: oskrobać ją nożem, umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem. Następnie odetnij kość, oddziel od niej całe mięso, a także mięso w pobliżu tłuszczu.

Następnym krokiem jest ubicie mięsa, sól i doprawienie przyprawami. W ten sam sposób usuń skórkę ze smalcu i spróbuj go.

Teraz musisz owinąć mięso skórą - zrobić rodzaj bułki. Skórkę posyp smalcem solą, rozgniecionym czosnkiem i żelatyną, ułóż warstwę mięsa mielonego i ponownie posyp solą, przyprawami i żelatyną. Skręć wszystko w rulon i zawiąż nitką lub sznurkiem.

Teraz nadszedł czas, aby włożyć bułkę do rękawa, ułożyć ją w naczyniu do pieczenia. Piec 2-3 godziny w piekarniku w temperaturze 165-170 stopni.

Taka bułka z golonki świetnie się klei, smakuje dobrze zarówno na ciepło, jak i na zimno!