Главная Лента Новостей Популярные новости Контакты Реклама Rss Лента

Обнаружено, что этот продукт защищает от кариеса

19 июня 2017 г.   16:20    категория: Здоровье

248

Заканчивайте каждый прием пищи кусочком сыра, если бережете зубы: он снижает риск кариеса, нейтрализуя кислоты в полости рта, установили ученые.

Оказалось, что этот кисломолочный продукт создает щелочную среду, что в свою очередь снижает воздействие кислот на поверхность зубов.

Кроме того, исследователи обнаружили, что сыр создает защитный слой вокруг зубов.

Чем выше уровень рН (более щелочной) в полости рта, тем больше защищена зубная эмаль, говорится в исследовании, проведенном в Академии общей стоматологии в США.

В нем приняли участие 68 детей в возрасте от 12 до 15 лет. Все участники были разделены на три группы.

Одной группе было предложено потреблять ежедневно кусочек чеддера, другой йогурт без сахара, а третьей стакан молока. После чего у них измерялся уровень рН во рту через на 10, 20 и 30 минут после еды.

У тех, кто ел йогурт и пил молоко не происходило никаких изменений в уровне рН во рту в любом из интервалов, пишут исследователи.

Но у тех, кто ел сыр, происходило постепенное увеличение уровня рН в каждый из временных интервалов.

Исследователи считают, что употребление в пищу сыра увеличивает количество слюны во рту, которая естественным образом поддерживает в организме здоровый уровень рН.

В дополнение к этому сыр содержит химические соединения, которые могут образовывать защитный слой на зубах, что дополнительно защищает его от кислот, которые атакуют эмаль.

www.medmoon.ru



Загрузка...







Загрузка...

Новости здоровья


...




...