Главная Лента Новостей Контакты Реклама Rss Лента

Назван простой продукт для профилактики рака

11 июля 2018 г.   16:20    категория: Здоровье
1280

Ученые заявили, что употребление хлебных корочек является эффективной профилактикой колоректального рака. Подробности исследования — в журнале European Journal of Cancer Prevention.


Согласно сведениям, приведенным в публикации издания, в процессе выпечки хлеба осуществляются химические реакции, благодаря которым вырабатывается вещество пронил-лизин. В сущности, это антиоксидант, то есть, соединение с антиканцерогенным эффектом.

«Регулярное употребление этого антиоксиданта задерживает развитие предраковых повреждений толстого кишечника», — констатировали исследователи в статье журнала.

По их словам, больше всего пронил-лизина именно в корочке хлеба: в ней его концентрация в восемь раз выше, чем в мякише.

Это интересно:  7 продуктов, которые могут вызвать бессонницу

Примечательно, что выработка этого антиоксиданта при выпекании хлеба подтвердилась данными исследований, проводившихся в разные годы учеными из Университета Аннамалай в Индии и специалистами Университета Монако. Последние ставили эксперимент на крысах, и он показал, что хлебный антиоксидант способен блокировать развитие опухоли толстого кишечника на 70%.

Ученые считают, что для защиты от рака кишечника этот антиоксидант необходим человеку каждый день.

Это интересно:  Как начать питаться раздельно

Medikforum



Загрузка...






загрузка...





...




...

Новости здоровья



...





...

...