Может ли быть проросший картофель опасен для человека?

29.10.2020   05:54    170


Возможно, что вы слышали такую теорию. Многие хозяева считают, что зелёный и проросший картофель откровенно вреден для человека. Так ли это на самом деле?

1.

Может ли быть проросший картофель опасен для человека?Ключевой вопрос с проросшим картофелем сводится к размышлениям: являются ли ростки, появившиеся на кожуре клубня после уборки или во время хранения, токсичными для человека? Для того, чтобы ответить на поставленный вопрос в полной мере, необходимо понимать, почему они в принципе появляются.

Дело в том, что зеленеет и прорастает картофель главным образом тогда, когда оказывается в теплой и влажной среде. В таких условиях растение начинает «думать», что нужно расти дальше, так как наступила весна. Более того, если картошка оказывается на свету, то процесс прорастания значительно ускоряется.

Это интересно:  Какие признаки выдают плохую хозяйку с головой

2.

Может ли быть проросший картофель опасен для человека?Все описанное выше происходит под действием естественных факторов. Проблема же заключается в том, что в отличие от прорастания в земле, картофель не получает в награду за свой рост доступ к дополнительным питательным веществам, а потому происходит истощение тех, что были накоплены в клубне до момента уборки.

Запасы питательных веществ и витаминов в картошке истощаются, более того, постепенно запускаются и откровенно негативные процессы. Одним из таких можно считать реакцию, в результате которой в клубне начинает накапливаться вещество соланин.

Это интересно:  Корейская антивозрастная косметика: что мы должны знать о ней

3.

Может ли быть проросший картофель опасен для человека?Даже в небольшом количество соланин способен вызвать у человека симптомы интоксикации организма – отравления. При попадании в желудок в большом количестве данное вещество помимо прочего вызывает рвоту, спазмы, жжение. Оно также может привести к повышению температуры тела и вызвать головные боли.

Кстати, всегда полезно узнавать что-то новое и важное для разных жизненных ситуаций. Рекомендуем источник проверенных и необходимых лайфхаков на каждый день для всей семьи.

Это интересно:  Почему рождённые между 1 августа и 1 ноября считаются детьми эльфов, или Как пережить Безвременье

4.

Может ли быть проросший картофель опасен для человека?Выработка соланина в картошке неразрывно связана с процессом прорастания. Так что позеленевший и (или) проросший картофель действительно представляет некоторую угрозу для организма, а значит его стоит избегать при приготовлении пищи.


zefirka.net










загрузка...









Adblock
detector