Главная Лента Новостей Популярные новости Контакты Реклама Rss Лента

Кулинарные шедевры от лучшего ресторана в мире (ФОТО)

20 апреля 2017 г.   21:10    категория: Фоторепортаж

491

Блюда на любой вкус.

Американский ресторан Eleven Madison Park был официально признан лучшим в мире согласно рейтингу ресторанов авторитетного журнала The Restaurant Magazine на основе опроса шеф-поваров, рестораторов, гурманов и ресторанных критиков по всему миру, передает Хроника.инфо со ссылкой на bigpicture.

У руля заведения стоит шеф ресторана Дэниел Хамм, обладатель Мишленовских звезд, который удивляет и доставляет гастрономическое удовольствие исключительными французскими блюдами.

Фуд-блогеру Джулиану Фангу посчастливилось попасть в шикарный ресторан и попробовать меню для дегустации, состоящее из 11 блюд. Обед длился 3 часа и стоил 295 долларов с человека.

Как выглядят блюда в лучшем ресторане мира. Фото

Лучший ресторан в мире находится в Нью-Йорке, в манхэттенском районе Флэтайрон на Мэдисон-авеню.

Как выглядят блюда в лучшем ресторане мира. Фото

Внутри ресторана огромные окна от пола до потолка.

Как выглядят блюда в лучшем ресторане мира. Фото

Перейдем к еде. Ресторан предлагает меню для дегустации, а также закуски. Первыми подали маленькие и теплые сырные пирожки.

Как выглядят блюда в лучшем ресторане мира. Фото

Пока гости наслаждаются закусками, им предлагают изучить меню напитков. Было выбрано вино сорта сира.

Как выглядят блюда в лучшем ресторане мира. Фото

Вслед за вином появляется поднос с закусками.

Как выглядят блюда в лучшем ресторане мира. Фото

Морковный зефир.

Как выглядят блюда в лучшем ресторане мира. Фото

Тартар из тунца.

Как выглядят блюда в лучшем ресторане мира. Фото

На протяжении многих лет ресторан подает свой знаменитый пудинг из фуа-гра. Этот пудинг венчало желе из спаржи.

Как выглядят блюда в лучшем ресторане мира. Фото

Маленький киш с яйцом и сморчками.

Как выглядят блюда в лучшем ресторане мира. Фото

Хрустящий сладкий рожок.

Как выглядят блюда в лучшем ресторане мира. Фото

Коктейль «Мятный джулеп» на основе бурбона, воды, льда и свежей мяты.

Как выглядят блюда в лучшем ресторане мира. Фото

Хлеб сигнализирует о скорой подаче главных блюд.

Как выглядят блюда в лучшем ресторане мира. Фото

Теплые слоеные булочки будут отлично сочетаться с маслом, сделанным из козьего или коровьего молока.

Как выглядят блюда в лучшем ресторане мира. Фото

Первое блюдо — икра Sterling Royal с копченой осетриной и лососевый крем.

Как выглядят блюда в лучшем ресторане мира. Фото

Это блюдо представляет собой три ингредиента трех разных температур — морской еж, заварной крем с зеленым яблоком и рагу из моллюсков.

Как выглядят блюда в лучшем ресторане мира. Фото

Пробуем его ложкой.

Как выглядят блюда в лучшем ресторане мира. Фото

Леденец с горошком и мятой.

Как выглядят блюда в лучшем ресторане мира. Фото

Ресторан гордится тем, что в нем подают свежие продукты, выращенные здесь же. На фотографии — свежая спаржа с хамоном.

Как выглядят блюда в лучшем ресторане мира. Фото

Фуа-гра, которое буквально тает во рту, с маринованными весенними овощами и редькой.

Как выглядят блюда в лучшем ресторане мира. Фото

Нежный атлантический палтус был подан с копченым молодым чесноком и лангустом.

Как выглядят блюда в лучшем ресторане мира. Фото

Каждое блюдо превосходило предыдущее. Новошотландский лобстер с молодой морковью, имбирем и гранолой со специями.

Как выглядят блюда в лучшем ресторане мира. Фото

Цыпленок, приготовленный на медленном огне, с гигантской пресноводной креветкой и водорослями.

Как выглядят блюда в лучшем ресторане мира. Фото

Четыре способа приготовить колорадского ягненка — равиоли, колбаски, ребрышки и «сладкое мясо».

Как выглядят блюда в лучшем ресторане мира. Фото

Гвоздь программы — мускусная утка с лавандой, глазированная медом.

Как выглядят блюда в лучшем ресторане мира. Фото

Утка с клубникой и спаржей.

Как выглядят блюда в лучшем ресторане мира. Фото

Далее к столику подвезли тележку. Официант подал традиционный сыр по вкусу гостей.

Как выглядят блюда в лучшем ресторане мира. Фото

Хлебные палочки с изюмом отлично сочетаются с сыром.

Как выглядят блюда в лучшем ресторане мира. Фото

И наконец, десерт — мандариновая пена, замороженная жидким азотом.

Как выглядят блюда в лучшем ресторане мира. Фото

Любопытный вариант десерта из молока и шоколада — обезвоженный шоколадный мусс, карамельный белый шоколадный шербет, подрумяненное сухое молоко.

Как выглядят блюда в лучшем ресторане мира. Фото

Последнее блюдо — тарелка с множеством пирожных макарун разных вкусов.

Как выглядят блюда в лучшем ресторане мира. Фото

И на прощание — небольшая коробочка желе.

Это интересно:  Как одевались женщины в 40-х годах прошлого века (ФОТО)

hronika.info



Загрузка...










Загрузка...

...

Фоторепортаж

...


Это интересно


Курьезы


Видео-новости

...