Главная Лента Новостей Популярные новости Контакты Реклама Rss Лента

Какой продукт поможет успокоить чрезмерный аппетит

27 августа 2017 г.   12:20    категория: Здоровье

860

Грецкие орехи известны своими чудодейственными для здоровья свойствами. Например, всего 20 граммов орехов в день снижают риск преждевременной смерти и целого букета болезней. Теперь же исследователи из Медицинского центра Бет-Изрейел в США доказали, что грецкие орехи могут защитить человека от переедания, поскольку способствуют появлению чувства сытости. Весь секрет заключается в нейрокогнитивном воздействии на мозг.

Чтобы точно определить, какой механизм запускают в головном мозге людей грецкие орехи, Фарр и ее коллеги пригласили десять добровольцев с ожирением. Они провели два теста, каждый из которых длился по пять дней, поэтому поселили участников испытания прямо в больничном комплексе, чтобы максимально четко отслеживать их потребление пищи.

Во время первой пятидневки добровольцы потребляли каждый день коктейли, содержащие 48 граммов грецких орехов – это дневная норма для взрослого человека, рекомендованная Американской диабетической ассоциацией (ADA). Другие пять дней участники получали так называемые плацебо-коктейли, не содержащие грецких орехов, но столь же питательные и имеющие соответствующие вкусовые добавки.

Это интересно:  Названа самая частая причина травм барабанной перепонки

Порядок двух «сеансов» был случайным, то есть некоторые участники сначала потребляли ореховые коктейли, а потом плацебо, другие – наоборот. Ни добровольцы, ни сами исследователи не знали, кому и когда доставались определенного рода коктейли. При этом ученые постоянно опрашивали участников об их чувстве голода, и те каждый раз признавались, что насыщались быстрее, когда им давали коктейли с грецкими орехами.

В последний день каждого «сеанса» исследователи проводили добровольцам функциональную магнитно-резонансную томографию (фМРТ). Во время сканирования мозга специалисты показывали участникам изображения с «запретными» продуктами (гамбургеры и десерты) и полезными (различные овощи), а также фотографии нейтральных объектов (камней, цветов).

Это интересно:  Как отличить бронхит от коклюша и наоборот?

Результаты фМРТ показали следующее: когда добровольцы видели снимки желанных «вредностей», у них повышалось активность в области мозга под названием островковая доля. Она отвечает за формирование сознания, а также играет роль в образовании эмоций.

Самое интересное, что после ореховых коктейлей активность в этой области была менее высокой, чем после принятия плацебо. Иными словам, вкусных, но вредных продуктов участникам хотелось уже не так сильно.

По мнению экспертов, островковая доля, вероятно, участвует в когнитивном контроле – это означает, что люди участники уделяют больше внимания выбору продуктов питания и выбирают хоть и менее желанную, но более полезную пищу.

u-news.com.ua

 



Загрузка...















Загрузка...

...

Новости здоровья



...





...