Главная Лента Новостей Контакты Реклама Rss Лента

Какие сорта фруктов признаны самыми полезными

13 ноября 2017 г.   14:40    категория: Здоровье

2116

Старые сорта фруктов и овощей могут быть значительно более полезными, чем их новые версии, утверждают исследователи.

Экспериментальное исследование показало, что сорта яблок, которые известны с 19 века, намного полезнее по составу, чем новые изобретения селекционеров.

Команда ученых в течение 3 лет изучала сорта яблок, бананов, лука, манго и чая и установила, что .старые сорта, которые возникали в природе без вмешательства человека, имеют уникальный состав и лучше усваиваются пищеварительной системой человека.

Это интересно:  Названы продукты для ужина, которые грозят отечностью на утро

Исследователи также подчеркнули, что интенсивное земледелие может существенно снижать уровни питательных веществ.

По словам профессора Леона Терри из Университета Кренфилда, «в каменном веке люди ели 20 или 25 различных видов фруктов и овощей каждый день. Теперь мы, как правило, разводим и едим одни и те же фрукты и овощи.

В этом случае мы должны быть заинтересованы в старейших сортах растений, потому что они имеют более высокий уровень питательных веществ».

Это интересно:  Как сделать праздничный стол здоровым?

Medmoon



Загрузка...















Загрузка...

...

Новости здоровья



...





...