Как хранить новогодние салаты, чтобы не отравиться

28.12.2020   06:00    157

Эксперты поделились советами по хранению популярного новогоднего блюда.

Christmas appetizerChristmas appetizer

Речь идёт о салатах. Эксперты предупредили, что любимое многими на новогодние праздники блюдо является питательной средой для микроорганизмов, которые, в свою очередь, могут вызывать пищевое отравление. При хранении салатов может возникнуть сложность, заключающаяся в том, что состав часто входят продукты с разным сроком годности. Так, салаты с добавлением варёных яиц или консервированных овощей после заправки можно хранить всего шесть часов.

Это интересно:  Какие симптомы указывают на нарушения метаболизма

Что касается салатов с морепродуктами, то их максимальный срок хранения составляет 12 часов, салатов с добавлением копчёностей, мяса, птицы и винегреты из варёных овощей – 18 часов. Сохранять свежесть такие салаты могут только до 12 часов в случае добавления в них заправки.

Дольше всего – 36 часов – можно хранить салаты с добавлением солёных, маринованных или квашеных овощей.

Это интересно:  Диетолог рассказала о пользе макаронной диеты

Лучшим решением специалисты назвали заправлять салаты перед самой подачей на стол и не оставлять их надолго на столе. Для хранения популярного блюда подойдёт обычный холодильник.

golos.ua









Adblock
detector