1044
私たちはジャガイモを主成分とする多くの料理を作ることに慣れています。
これらは、餃子、ジャガイモ、スープ、キャセロール、ズレージー、ロールキャベツ、その他の料理です。
しかし、ジャガイモが硬かったりゴム状になったりすることがあります。その原因は主婦の習慣や間違いにあります。
最後にジャガイモをすりおろす必要があることがわかり、その後、余分なジュースを絞ることを忘れないでください。
その後、少量の牛乳またはサワークリームと、将来の生地用の残りの材料を追加する必要があります。
デランスの古典的なレシピ:
- ジャガイモ5個。
- 電球1個。
- 卵1個;
- 2 芸術。 l. 小麦粉;
- 4 アート。 l. 植物油;
- ソーダとサワークリーム1カップ。
- 塩とコショウ
調理方法
ジャガイモを細かいおろし金ですりおろし、次に玉ねぎをすりおろし、必ずチーズクロスを通して汁を切ります。
次に、卵、小麦粉、ソーダ、塩、コショウを加え、すべてをよく混ぜます。
植物油を熱したフライパンでドラムスティックを炒めます。
秘密
しかし、餃子を柔らかくするために、主婦は小麦粉の代わりにでんぷんを加えたり、全卵の代わりに卵白を2個加えたりすることを勧めています。
揚げるときは植物油の代わりにラードを使うのがおすすめです。
サワークリームやラードを添えてお召し上がりください。
