Чому не потрібно виливати воду з каструлі після варіння картоплі

Багато господарок завжди виливають воду, в якій варилася картопля.

На перший погляд, це абсолютно правильне рішення. Адже важко уявити, що цю рідину можна використовувати у побуті. Однак це помилка.

raw baby new potatoes in black plateraw baby new potatoes in black plate

Справа в тому, що картопляна вода є джерелом вітамінів та корисних мікроелементів.

Таким чином, її можна застосовувати в кулінарії, дачній справі та інших напрямках.

Згущувач

Вода, що залишилася після варіння картоплі, нерідко застосовується як загусник, коли не можна використовувати борошно або крохмаль.

Якщо зварити суп у картопляній воді, то рідка страва вийде густішою. Крім того, воно набуде цікавого смаку.

Добавка до тіста

За рахунок овочевої рідини тісто набуде м’якшої консистенції. З цим завданням картопляна вода справляється краще, ніж звичайна.

Таким чином її можна використовувати за відсутності картопляного крохмалю.

Добриво

У воді, яка залишилася після приготування картоплі, є чимало поживних речовин, корисних для рослин.

Потрібно почекати, доки рідина не стане холодною. Як тільки це сталося, нею можна підживити рослини, що знаходяться як на городі, так і в горщиках.

Однак важливо пам’ятати, що вода має бути прісною та процідженою.

Засіб лікування

Картопляна рідина позитивно впливає на стан шлунково-кишкового тракту.

Перед вживанням у таку воду можна додати трохи олії.