Эксперт рассказала, почему так важно включить в рацион морепродукты

21.01.2020   09:40    679

То, что рыба полезна для организма — неоспоримый факт, но, чтобы выбрать качественный продукт, следует руководствоваться определенными правилами. Диетолог Альбина Комиссарова, которая ранее назвала основные правила употребления алкоголя во время застолий, рассказала в Instagram, каким морепродуктам отдать предпочтением и какими критериями при покупке стоит руководствоваться.

Рыба — источник легкоусваиваемого белка, Омега 3, 6, жирорастворимый витаминов и многих микроэлементов.

Детям можно начинать вводить в рыбу рацион с 9 месяцев (пикша, хек, минтай), после введения мяса и птицы.

Лучший источник омега-3: лосось, сельдь атлантическая, икра красная/черная, сардины, мидии, устрицы, радужная форель, скумбрия. Тунец в этот список не входит из-за возможного содержания ртути. Лучший источник витамина Д: форель, атлантическая сельдь, сардины.

Это интересно:  Названы полезные свойства средизерноморской диеты для пожилых

Как часто нужно есть рыбу/морепродукты? 2-3 раза в неделю, из них 1 раз — порция красной рыбы. При этом 1 порция = ваша ладонь без пальцев ( для ребенка — своя ладошка).

«Но рыба сейчас плохого качества».
По возможности, выбирайте дикие виды рыб: горбуша, кета. Найдите достойного поставщика, который привозит замороженную рыбу не куском льда. Много частных компаний этим занимается. Если варианта нет — подойдет и обычная рыба, в ней тоже очень много витаминов, минералов и белка.

Это интересно:  8 лучших фруктов для ускоренного сжигания жира

«Но рыба может содержать гельминты».
Термическая обработка рыбы не ниже 80 градусов около 30 минут снижает риск заражения. Не вкусно? Извините.

«Но рыба дорогая».
Выбирайте и комбинируйте разные виды рыбы, омега-3 и другие полезные вещества содержатся не только в семге. Пробуйте разное.

«Я не люблю рыбу, мне можно пить Омега 3?»
Сначала обратите внимание на растительные источники: льняное масло, семена чиа, грецкие орехи. Если это тоже не едите — можно употреблять добавки Омега-3, но посоветовавшись с лечащим врачом, особенно если принимаете препараты.

Это интересно:  Почему вы никогда не похудеете?

www.rbc.ua





Загрузка...


загрузка...




Adblock
detector