Диетолог рассказал о пользе жира для здоровья

04.12.2020   10:00    880

Недостаточное получение жира лишает организм важных веществ и провоцирует развитие целого ряда нарушений, от отклонений гормонального фона до сбоев в работе нервной системы, – об этом предупреждает врач диетолог Алексей Ковальков.

В своем Instagram профессор Ковальков рассказал, что эпоха обезжиренных продуктов началась после того, как в 1956 году Американская кардиологическая ассоциация выступила в поддержку теории о вреде жиров для сердца. Ее автор, ученый Ансел Киз, утверждал, что именно высокий уровень жиров в питании людей является главной причиной сердечных заболеваний.

Это интересно:  Эндокринолог рассекретила «золотую формулу» быстрого похудения

Но опасение людей есть жир поспособствовало развитию индустрии обезжиренных продуктов. В результате вместо содержащей жир пищи в холодильниках появилась еда с низким содержанием жира, однако при этом вредная для здоровья, считает диетолог.

«В обезжиренной пище меньше жиров, но больше калорий и углеводов. Удаляя жир, что снижает вкус продукта, производители добавляют больше сахара, крахмала, загустителей и прочих не слишком полезных компонентов», — сообщил Ковальков.

Это интересно:  Эксперты объяснили, почему опасно класть телефон под подушку во время сна

Кандидат медицинских наук рассказал о пользе жира для здоровья. Он заметил, что обезжиренные продукты не дают организму усваивать в нужной мере питательные вещества – например, сыр и творог без жира не позволяют получать кальций.

Также Ковальков указал на важность получения жира из таких источников, как нерафинированные растительные масла, орехи, авокадо, рыба.

Это интересно:  В Украине появилась уникальная разработка израильских ученых ProtectAir для борьбы c вирусами

«Рацион без жира нарушает в организме все – от гормонального фона до работы нервной системы. Только лишь обезжиренная еда может привести к тяжелым последствиям для здоровья», — предупредил диетолог.

Med2











загрузка...









Adblock
detector