Чому заварювати чай в водопроводній воді небезпечно - Новости Ю

Чому заварювати чай в водопроводній воді небезпечно

25.09.2021   23:40    306

Чай є другим найпопулярнішим безалкогольним напоєм в світі після питної води. І хоча він також вважається одним з найбільш корисних, вчені виявили нову небезпеку при заварюванні його у водопровідній воді


У новому дослідженні, опублікованому в Environmental Science & Technology, вчені проаналізували декілька марок найпопулярніших чаїв. В результаті було виявлено, що залишковий хлор у воді може утворювати побічні продукти дезінфекції (ППД), вступаючи в реакцію з сполуками напою.


Это интересно:  Фахівці розповіли, яке харчування зменшує ризик хвороб серця

За словами дослідників, оскільки чай містить багато різних речовин (багато з яких корисні), не останню роль в чашці може грати і хлор. Вчені також зазначили, що виміряні рівні ППД в самому чаї були нижчі, ніж у водопровідній воді. Зокрема, їх кількість становила 12%, при цьому ще 88% надходили з води. «Загальна кількість органічних галогенів в чаї майже подвоїлася в порівнянні з водопровідною водою, при цьому 96% галогенованих ППД невідомі», — додали вчені.

Это интересно:  Популярні напої, які підвищують ризик розвитку раку кишківника

Хоча фахівці заявили, що для остаточних висновків потрібно провести додаткові дослідження, слід пам’ятати про чистоту води, яку використовують кожен день.

zdorovia.com.ua











Adblock
detector