Чем опасно мороженое рассказала эксперт

17.06.2021   22:40    387

В результате нарушения правил производства или хранения в мороженом могут развиваться вредные бактерии.

Об этом рассказала глава правления ОО Всеукраинская ассоциация по вопросам защиты прав потребителей «Потребительское доверие» Елена Куликова в эфире программы «Потребитель имеет право» на телеканале «Украина 24».



По ее словам, мороженое — это стандартизированная отрасль, самая большая проблема которой это микробиология.

Это интересно:  5 рослин, які найкраще очищають повітря вдома

«Есть 4 стандарта по качеству мороженого в зависимости от того, что ты хочешь делать. Самая большая проблема — выбрать для себя стандарт и производить мороженое необходимого качества. Поэтому преимущественно проблемы, с которыми сталкивались мы — это микробиология», — пояснила Куликова.

Также она назвала два момента при производстве мороженого. Следовательно, это может быть некачественное сырье и нарушены все санитарные нормы на производстве. Или же проблема может быть связана с логистикой. То есть мороженое перевозили ненадлежащим образом.

Это интересно:  Дієтолог розповіла, скільки можна їсти морозива

«Грубо говоря, мороженое замораживается, размораживается, меняются условия его хранения, соответственно, в этом молочном продукте развиваются всевозможные бактерии», — добавила она.

www.rbc.ua









Adblock
detector