Чем целиакия отличается от чувствительности к глютену?

09.05.2021   16:40    306

Для людей с глютеновой болезнью такая, казалось бы, полезная еда, как цельнозерновой хлеб, может быть опасной.

1. Чувствительность к глютену и целиакия — разные вещи

«Есть много людей, у которых возникают проблемы, например, когда они едят пшеницу, и у которых невозможно установить диагноз целиакии», — говорит гастроэнтеролог Марк ДеМео, доктор медицины, директор Программы по глютеновой болезни взрослых в Rush.

Люди с целиакией, и люди с чувствительностью могут иметь схожие симптомы, такие как вздутие живота и понос, после того, как они потребляют продукты, содержащие белок. Но только у людей с глютеновой болезнью иммунная система нарушает способность организма усваивать витамины, минералы и питательные вещества.
Помимо желудочно-кишечных симптомов, это нарушение может привести к таким проблемам, как анемия, остеопороз и даже к повышенному риску некоторых видов рака среди множества других проблем.

Это интересно:  Продукты, которые нейтрализуют вред кофе и сигарет

2. Симптомы могут сильно различаться

Люди с глютеновой болезнью могут испытывать один или несколько сотен симптомов — от запора до усталости и боли в суставах — которые могут сигнализировать об этом состоянии.



Вы захотите поговорить со специалистом, если у вас возникнет следующее:

  • Проблемы с кишечником после употребления продуктов, содержащих пшеницу, полбу, рожь и ячмень
  • Газы или вздутие живота
  • Изменение привычек кишечника
  • Понос
  • Запор
  • Синдром раздраженного кишечника с преобладанием диареи (спастический кишечник или толстая кишка)
  • Необъяснимая анемия
  • Необъяснимая усталость
  • Неправильные результаты для ферментов печени
  • Необъяснимые неврологические симптомы, такие как онемение или покалывание в ногах (особенно невропатия)
  • Необъяснимое бесплодие или депрессия
Это интересно:  Можно ли мыть голову ежедневно: трихолог дала исчерпывающий ответ

3. Безглютеновая диета купирует симптомы

Пожизненная безглютеновая диета — единственное средство лечения глютеновой болезни, которое существует на сегодняшний день — может купировать симптомы и со временем позволить заживить поражение кишечника.

К продуктам, содержащим глютен, относятся большинство хлеба, крекеров, крупы и многие обработанные пищевые продукты, а также некоторые потребительские товары, такие как губная помада. Ознакомьтесь со списком продуктов, которых следует избегать при глютеновой болезни.

Это интересно:  Назван главный признак развития рака поджелудочной железы

Medikforum











Adblock
detector