1403
Ідея їсти в певні години, а не будь-коли, набирає популярності — і не лише заради схуднення. Нове дослідження свідчить, що обмеження прийому їжі вікном у вісім-дев’ять годин може покращувати когнітивні функції, тобто позитивно впливати на мозок.
Суть методу проста: усі прийоми їжі вкладаються у визначений проміжок дня, а поза ним організм відпочиває від травлення. Такий режим належить до різновидів інтервального голодування й дедалі частіше цікавить дослідників саме через вплив на мислення.
Зв’язок між їжею і мозком
Учасники, які дотримувалися обмеженого вікна харчування, показували кращі результати в тестах на увагу, пам’ять і швидкість мислення. Одне з пояснень полягає в тому, що періоди без їжі запускають процеси клітинного оновлення й покращують метаболізм, а здоровий обмін речовин безпосередньо пов’язаний зі станом мозку.
Стабільний рівень цукру в крові, менше запалення, краща чутливість до інсуліну — усе це створює сприятливіші умови для роботи нейронів. Тож користь для мозку може бути наслідком загального оздоровлення обміну речовин.
Практичні поради
Запровадити таке вікно нескладно: наприклад, снідати о дев’ятій, а останній прийом їжі завершувати до вісімнадцятої. Головне — робити це поступово й не перетворювати обмеження на голодування чи стрес.
Важливо, щоб їжа в межах вікна була збалансованою, з достатньою кількістю білка, овочів і корисних жирів. Людям із хронічними станами, діабетом чи на постійних ліках варто спершу порадитися з лікарем. За розумного підходу режим харчування у вікні 8–9 годин може стати простою звичкою, корисною і для тіла, і для мозку.
