553
Використання мідних посудин для зберігання води має багатовікову історію і є частиною деяких традиційних оздоровчих практик. Але чи ефективні вони зараз, відповіли дієтологи.
У соцмережах набирає популярності тренд на вживання води, яка настоювалася в мідному кухлі або посудині протягом кількох годин або цілу ніч.
Прихильники такої практики стверджують, що вона допомагає поліпшити травлення, зміцнити імунітет, зменшити запалення і навіть уповільнити процеси старіння, пише Verywellhealth. Але дієтологи закликали ставитися до такого тренду скептично.
Дієтологи зазначили, що використання мідних посудин для зберігання води має багатовікову історію і є частиною деяких традиційних оздоровчих практик. Проте доказів для більшості заявлених переваг недостатньо.
Експерти підкреслюють, що однією з небагатьох добре вивчених властивостей міді є її здатність знищувати шкідливі мікроорганізми. Дослідження показали, що зберігання води в мідних ємностях протягом кількох годин може знижувати рівень бактеріального забруднення, включаючи такі патогени, як кишкова паличка, сальмонела, холерний вібріон.
За словами фахівців, саме тому мідні посудини історично використовувалися в регіонах з обмеженим доступом до безпечної питної води. Однак для людей, які вживають очищену або централізовано оброблену воду, такий ефект практично не має значення.
Водночас поширені в інтернеті твердження про те, що вода з мідної чашки покращує роботу травної системи, щитовидної залози або сприяє загальному оздоровленню організму, не отримали переконливого наукового підтвердження.
Дієтологи нагадали, що мідь є важливим мікроелементом, необхідним для вироблення енергії, імунної функції та обміну речовин. Однак більшість людей отримують її в достатній кількості з харчових продуктів, зокрема з морепродуктів, горіхів, насіння, цільнозернових продуктів та субпродуктів.
Єдина перевага
Єдиною перевагою мідних кухлів фахівці назвали відмову від пластикового посуду, який, за деякими даними, негативно впливає на здоров’я через мікропластик.
Попередження дієтологів
Водночас експерти попереджають, що надмірне використання мідного посуду може бути небезпечним. Згодом метал може переходити у воду, а надлишок міді в організмі може викликати нудоту, болі в животі, блювоту та діарею.
Особливу обережність слід дотримуватися під час вживання кислих напоїв із мідного посуду. Додавання лимона, лайму або фруктових соків значно посилює вилуговування міді, що може призвести до перевищення безпечного рівня цього металу в напої.
Також фахівці радять відмовитися від подібних експериментів людям із порушеннями обміну міді, зокрема при хворобі Вільсона, оскільки їхній організм не здатний ефективно виводити надлишок цього мікроелемента.
