574
Якщо говорити про найкорисніші спеції, які є майже у кожного вдома, то особливе місце серед них займає куркума. Але для багатьох це просто приправа для плову або інших каш. Хоча куркума значно цінніша.
У ній є природний антиоксидант, який називається куркуміном. Класний він тим, що буквально може “ремонтувати” ваші клітини зсередини. А особливо це корисно для печінки.
Куркумін стимулює вироблення жовчі та допомагає органу швидше виводити токсини після важкої їжі чи ліків. Тож печінка починає працювати краще. Плюс куркумін очищує кров від “поганого” холестерину.
Суглоби теж отримуватимуть користь уже після перших чашок напою з куркумою. Бо вона знімає запалення, а ще зменшує набряки, через які під час руху часто виникає біль.
До речі, якщо у вас “крутить” коліна на погоду, то це один із симптомів, що з ними щось не так. І тут значно краще допоможе саме такий корисний чай, а не різні мазі, які лише симптоми прибирають.
Виключенням є лише ситуація, коли вам щось призначив лікар, а не ви самі. Тоді відмовлятися від цього точно не потрібно. Але чай може стати додатковою підтримкою для організму та здоров’я.
Як приготувати корисний напій
Беріть половину чайної ложки куркуми на велику чашку. Заливайте її гарячою водою, але не окропом. Ідеальною буде температура близько 80°C. Додайте дрібку чорного меленого перцю.
Перець дуже важливий. Бо без нього куркумін майже не засвоюється організмом. А піперин, який є у перці, може покращити ефективність цієї спеції аж у 2000 разів! І це науково доведений факт.
Ще можете кинути шматочок свіжого імбиру для кращого зігрівального ефекту. Смак вийде пікантним та яскравим. Також цей напій дуже добре стимулює травну систему, то можна пити зранку.
Для солодкуватого присмаку додайте ложку меду, але тільки в теплий чай. Не псуйте лікувальні властивості меду гарячою водою. Також вичавіть трішки лимонного соку для кислинки та вітаміну C.
Також варто додати у чай маленьку краплю рослинної олії чи шматочок масла. Це потрібно тому, що куркума – це жиророзчинна спеція. Тому треба щось таке у чаї, аби все почало працювати.
